بسبوسه پنیری شیرینی ترکیه ای واقعا واقعا خوشمزه و با کلاسه عزیزای دل اگه میخواید بگید تا دستورشو بزارم
– واقعا واقعا خوشمزه و با کلاسه عزیزای دلم بخاطر درخواست زیاد دستور تو کپشن گذاشتمش ولی تو کلیپ برگر سرچ کنین هم میاره براتون ❤ بسبوسه پ..
بسبوسه پنیری شیرینی ترکیه ای واقعا واقعا خوشمزه و با کلاسه عزیزای دل اگه میخواید بگید تا دستورشو بزارم
واقعا واقعا خوشمزه و با کلاسه
عزیزای دلم بخاطر درخواست زیاد دستور تو کپشن گذاشتمش ولی تو کلیپ برگر سرچ کنین هم میاره براتون ❤
بسبوسه پنیری
مواد لازم برای6 نفر
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 1/4 لیوان
آرد سمولینا 1/2 لیوان
آرد سفید 1/2 لیوان
شکر 3/4 لیوان
سرشیر 1 لیوان
پودر نارگیل 1 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل به مقدار لازم
پنیر خامه ای 250 گرم
شیر 2 قاشق غذا خوری
خامه صبحانه به مقدار لازم
مواد لازم شربت:
آب 3/4 لیوان
شکر 3/4 لیوان
آب لیمو 2-3 قطره
گلاب ،هل زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
1- طرز تهیه شربت:آب وشکر رو بگذارید باهم بجوشد وقتی غلیظ شد آبلیمو را به آن اضافه کنید،در پایان گلاب هل و زعفران رو اضافه کنید و بعد از 2-3قل از روی حرارت برداشته تا خنک شود
2- طرز تهیه کیک:فر را با حرارت 190درجه روشن کنید.پنیر خامه ای و شیر را با هم مخلوط کنید.لایه سلفون را روی میز پهن کنید و پنیر خامه ای را روی آن بریزید و به اندازه قالب پهن کنیدو پنیر را به همرا ه سلفون روی سینی داخل یخچال بگذارید تا خودش رو بگیرد
3- تخم مرغ، وانیل، بگینک پودر، روغن مایع،سرشیر، شکر وپودر نارگیل رو باهم مخلوط کرده به مدت 3 دقیقه با هم زن میزنیم؛بعد آرد سفید و سمولینا رو اضافه میکنیم و هم می زنیم
4- نصف مایع رو داخل پیرکس میریزیم و روی آن را صاف می کنیم.پنیر رو از داخل یخچال دربیارید و از سمتی که سلفون نداره روی مایع بسبوسه بذاریدو به آرومی سلفون رو از اون جدا کنید. یک لایه خامه روی مخلوط بسبوسه قرار میگیرد
5- حالا نصف دیگر بسبوسه را روی مایع پنیر بریزید .روی آن را صاف کنید
6- با خامه صبحانه خطوطی به صورت چهار گوش روی بسبوسه بکشید
7- قالب را در فر به مدت 45-55 بگذارید.وقتی روی بسبوسه طلایی شد آن را از فر خارج کنید
8- بلافاصله شربت سرد رو روی بسبوسه داغ بریزید، ممکن است در همان ابتدا شربت روی بسبوسه بماند اما بعد از 2-3دقیقه به خرد کیک می رود
9- در نهایت داخل هر چهار گوش رو با پودر پسته و گل تزیین کنید.
سایر نکات
اگر پنیر رو بزرگتر از لایه بسبوسه باز کردید می تونید اضافاتش رو بگیرید ولی اگر کوچکتر بود می تونید کمی پنیر به جاهای خالی اضافه کنید
برای تزیین هم میتونید از پودر پسته و گل استفاده کنید.
#دسر #شیرینی #کیک #بسبوسه #ترکیه #کنافه #بورک
تصاویر تزئینات بسبوسه پنیری شیرینی ترکیه ای واقعا واقعا خوشمزه و با کلاسه عزیزای دل اگه میخواید بگید تا دستورشو بزارم
دستورپخت های مرتبط
