ته چین گوشت

ته چین گوشت

سلام وعرض ادب به دوستای نازنین کلیپ برگریم😊❤
من برای درست کردن تهچین برای هر یک پیمانه برنج خام یک عدد زرده تخم مرغ و نصف لیوان (یه کوچلو کمتر)ماست سفت وشیرین و کمی روغن مایع که من کره زدم و زعفرانی که خیلی غلیظ دم کردم می ریزم اگه اون قسمتی که حالت نطفه داره تخم مرغ رونریزیم و زعفران رو با دست و دل بازی بریزیم اصلا بوی تخم مرغ نمی گیره در ضمن اگه خواستید مثل من توی قالب مافین وتک نفره بپزید وقتی برنج و ابکش می کنیم از همیشه یه خورده زنده تر بر می داریم و با موادمون که ترکیب ماست وتخم مرغ و زعفران وروغن هست مخلوط می کنیم بعد قالبمون رو چرب می کنیم و یک سوم داخل قالب رو از موادمون پر می کنیم و فشرده می کنیم بعد مواد گوشتی مون رو که از قبل پختیم و مزه دار کردیم همراه زرشک که باروغن تفت دادیم می ریزم بعد باقی مواد مون می ریزیم و روش و باز فشرده می کنیم بعد فویل می کشیم و روی هر قالب رو با چنگال حفره ایجاد می کنیم ودر فر با دمای 180 می زاریم حدودا 45 دقیقه البته چک می کنیم وقتی دورش طلایی شد از فر خارجش می کنیم تهچینمون اماده ست نوش جون🌹
#تهچین_تکنفره#تهچین

برای نمایش همه ی غذاهای کانال فرزانه اینجا کلیک کنید