حلوا

حلوا

🖤🖤می خواهمت

پدر جان

ولی ...
دوری

خیلی خیلی دور

نه دستم به دستانت می رسد
نه چشمانم به نگاهت

تو را کم داشتن کم نیست
درد است 🖤🖤
🥀🥀حلوا به مناسب 30 امین سالگرد پدر عزیزم🥀🥀

#_حلوا_زعفرانی

موادلازم

آرد سفید: دو پیمانه
شکر: یک و نیم پیمانه
روغن حیوانی: نصف پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
آب: یک و نیم پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
زعفران آب کرده :یک چهارم پیمانه
مغز هل ساییده :یک چهارم قاشق چای خوری

طرزتهیه

برای شروع پخت و طرز تهیه حلوا قبل از هر کاری شربت حلوا رو آماده میکنیم، برای شربت شکر، آب ،هل و زعفران رو مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا شکر به طور کامل حل شه و بعد گلاب رو بهش اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم

خب حالا آرد رو با حرارت کم تفت میدیم تا رنگ آرد نخود بشه،اگه از شعله پخش کن استفاده کنید بهتره (یک ساعت زمان میبره ) بعد آرد رو الک کرده تا آرد یکدست بشه، روغن رو اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامی از بین بره( بعد از اضافه کردن روغن ده دقیقه دیگه تفت دهید). شربت رو در سه مرحله بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سفت بشه، اگه شل بود میتونید چند ثانیه ایی دوباره اونو روی حرارت بذارید،موقعی که حلوا وسط ظرف جمع شد آماده س

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Parastoo Izadi اینجا کلیک کنید