خوراک لوبیا چیتی با قارچ

خوراک لوبیا چیتی با قارچ

سلام
خوراک لوبیا چیتی با قارچ
مواد لازم
لوبیا چیتی پاک کرده 1 لیوان
سیب زمینی متوسط 2 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
قارچ خورد شده 2 لیوان
نمک و فلفل و زیره و ادویه و زردچوبه به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا لوبیا را چند بار جوشانده و آب آنرا دور میریزیم، یا لوبیا را از شب قبل میخیسانیم تا نفخ و تلخی آن گرفته شود

لوبیا را به تنهایی می پزیم

در یک تابه پیاز را ریز خورد کرده و با روغن و کمی زرد چوبه سرخ میکنیم سپس سیب زمینیها را نگینی خورد کرده و با پیاز فقط کمی تفت میدهیم ولی نباید بپزند چون مرحله اصلی پخت با لوبیا است سپس رب را هم به آن اضافه می کنیم تا تفت بخورد و رنگ پس بدهد

قارچ را در ظرف دیگر تفت می دهیم

وقتی لوبیا پخت، سیب زمینی و پیاز و نمک و فلفل و ادویه و زیره و آبلیمو را به آن اضافه می کنیم و اجازه میدهیم تا سیب زمینی ها پخته شوند سپس قارچ را اضافه کرده و یک ربع اجازه میدهیم بپزد

پ. ن
1.پیشنهاد میکنم در صورت دلخواه هنگام سرو این غذا روی آن گلپر بریزید، برای یکبار امتحان کنید

2.مرحله ی گرفتن نفخ را فراموش نکنید

3.تا هنگام پخت کامل لوبیا ها به هیچ عنوان رب یا آبلیمو یا نمک اضافه نکنید چون لوبیا را دیرپز میکند

#افطار
#رمضان
#رمضان_99

برای نمایش همه ی غذاهای کانال زهرا عبادی اینجا کلیک کنید