رولت خامه ای
– تقدیم به عشقم تولدت مبارک بهترینم اولین رولت من با تزیین خامه. شکلات و باتر کریم اولین بار بود که باتر کریم درست کردم به نظرم خیلی خوبه ..
رولت خامه ای
تقدیم به عشقم
تولدت مبارک بهترینم
----
اولین رولت من با تزیین خامه. شکلات و باتر کریم
اولین بار بود که باتر کریم درست کردم به نظرم خیلی خوبه
چند تا نکته
●همیشه قبل از درست کردن رولت( و البته کیک) مواد اندازه شده رو آماده کنید
●فر یا مایکروفر رو قبل از شروع کار روشن کنید تا گرم بشه
●اگر مواد نسبت به سینی کم باشه خیلی ترد و یا ممکنه خشک بشه و ترک برداره و یا اگه خیلی پف کنه ایندفعه به خاطر قطر زیاد ترک برمیداره
●ورق یا کاغذتون یه جوری باشه که یکم لبه داشته باشه
●این مواد برای یه سینی 30در 30 مناسبه
●خوب زدن زرده و سفید خیلی مهمه
یعنی طبق دستور
●من زیر رولتم ورق آلومینیم گذاشتم یعنی میشه هم فویل گذاشت و هم کاغذ روغنی
●اگر خواستید طرح دار درست کنید اول طرح رو با یه مقدار از خمیر که رنگی شده بکشید بعد تو فریزر بذارید و بعد از اون بقیه مواد رولت رو بریزید روش
●حرارت بالا و پایین هردوش روشن باشه (ماکروفر)
⊙●و .. هر ظرفی که کثیف میشه همون موقع زیر آب بگیرید و سریع بشورید در حین کار یه دستمال کنارتون باشه که اگر چیزی ریخت سریع تمیز کنید
که بعدش با یه فاجعه رو به رو نشید ^__^
امیدوارم این چند خط حداقل به درد یه نفر بخوره(البته که همتون استادید)
برای من که خیلی عالی شد دوباره درست میکنم
دستورپخت های مرتبط
