سوپ ازوگلین

سوپ ازوگلین

سوپ بسیار خوش طعم و ساده
مواد لازم سوپ ازوگلین:
دال عدس نصف لیوان، 90 گرم
بلغور گندم یک چهارم لیوان، 50 گرم
پیاز 1 عدد کوچک، 30 گرم
آب 7 لیوان، 1400 گرم
نمک یک و نیم قاشق مرباخوری، 9 گرم
مارگارین یا کره 4 قاشق غذاخوری،40 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، 20 گرم
نعنا خشک یک و نیم لیوان، 2 گرم
فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری، 1 گرم
آب لیمو 20 گرم
طرز تهیه سوپ ازوگلین:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید

در یک قابلمه گیاز را با کره چند دقیقه تفت دهید

عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید

بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید

هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Red Love اینجا کلیک کنید