سوپ جو

سوپ جو

سلام لطفا پست قبلیمم ببینید خیلی قشنگه
سوپ جو
مواد لازم
مرغ 1 تکه
جو 1 فنجان
هویج متوسط 2 عدد
سیب زمینی متوسط 4 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
آب جوشیده 1 پارچ
سبزی سوپ خورد شده 2 لیوان
روغن نصف فنجان
آبلیمو به نیزان دلخواه
نمک و زردچوبه و فلفل و ادویه به میزان دلخواه
طرز تهیه
جو را به مدت دوساعت پخته و کنار میگذاریم

پیاز را ریز خورد کرده و به همراه مرغ و کمی زرد چوبه ونمک و روغن تفت می دهیم

سپس هویج های ریز خورد شده و رب را نیز اضافه کرده و تفت میدهیم

وقتی رب رنگ پس داد آب جوش را در قابلمه میریزیم و سیب زمینی ریز خورد شده و سبزی سوپ و جو پخته شده و نمک و ادویه را اضافه میکنیم

تا مدت زمان حدود 1 ساعت و نیم سوپ را پخته و آبلیمو و نمک غذا را اندازه کرده و طعم آنرا می چشیم

در آخر برای تزیین و طعم به آن زرشک اضافه میکنیم

پ. ن.
1.میتوان در صورت کمبود وقت جو را پخته و در فریزر قرار داده و در مواقع لزوم استفاده کرد

2.میزان آبلیمو بنابر ذایقه ی هر خانواده متغیر است

3 در صورت دلخواه میتوان در آخر کمی هم رشته سوپ اضافه کرد

4.در صورتیکه از عصاره ی مرغ الیت در سوپتان استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت

5.فرقی ندارد که از سینه یا ران یا بال یا کتف مرغ استفاده کنید. فقط در صورت استفاده از بال یا کتف مقدار آنرا به 4 الی 5 تکه افزایش دهید

#افطار
#سوپ
#سوپ_جو

برای نمایش همه ی غذاهای کانال زهرا عبادی اینجا کلیک کنید