شیرینی نعلی

شیرینی نعلی

شیرینی_نعلی #شیرینی_خشک #شکلاتی #شیرینی_عید #نوروز #
#شیرینی_نعلی

مواد لازم:
کره70 گرم
پودر شکر50 گرم
آرد120 گرم
شکلات شیری قهوه ای رنگ100 گرم
تخم مرغ1 عدد
وانیل یک چهارم ق چ خوری

روغن مایع2 ق س خوری
پودر پسته،پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم

کره که به دمای محیط رسیده به همراه پودر شکر که الک کرده اید مخلوط نموده با دور کند همزن بزنید تا کرمی رنگ شود حدودا 3 تا 4 دقیقه تخم مرغ که از قبل در دمای محیط قرار دادید را اضافه کرده هم بزنید و سپس وانیل را اضافه کنید

آرد را اضافه کرده مخلوط کنید ممکن است خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و 1 ساعت در یخچال بذارید استراحت کند و سرد شود و چسبندگی اش گرفته شود
روی سطح کار را کمی اردپاشی کرده و به اندازه ی نصف گردو از خمیر برداشته و رول کنید و دو سمت خمیر را به سمت داخل  هدایت کنید تا حالت نعلی شکل بگیرد و در سینی بچینید یا میتوانید شیرینی را طویل تر رول کرده به شکل s یا 8 انگلیسی در آورید
شیرینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کرده اید بزارید
بعد از پخت و سرد شدن سر شیرینی ها را درمخلوط شکلات و روغن مایع که روی حرارت به روش بن ماری ذوب کردید بزنید و رویه شکلات کنجد یا پودر نارگیل یا پودر پسته بپاشید و روی کاغذ روغنی بذارید تا شکلات خودش را بگیرد

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Maral Farhadi اینجا کلیک کنید