کالباس خانگی-1
– من طبق دستور خانم صرافا درست میکنم. یک کیلو مخلوط ران و سینه مرغ که من 700 گرم مرغ و 300 گرم گوشت ریختم. 4 حبه سیر و 5 ق س آرد و 1 پیمانه سر خالی ش..
کالباس خانگی-1
من طبق دستور خانم صرافا درست میکنم. یک کیلو مخلوط ران و سینه مرغ که من 700 گرم مرغ و 300 گرم گوشت ریختم. 4 حبه سیر و 5 ق س آرد و 1 پیمانه سر خالی شیر خشک و 3 تا زرده تخم مرغ و 6 تکه یخ و 1 ق س سس خردل و 2 ق س روغن مایع و 1 ق چ پودر تخم کرفس و نصف ق چ دارچین و نصف ق چ هل ساییده و 1 ق چ فلفل سیاه و نصف ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم قاشق چای خوری پودر میخک و نصف ق چ جوز هندی و 2 ق م نمک و نصف ق چ پودر آویشن مخلوط و بقیه مثل دستور کلیپ برگر. فقط من کالباس بخار پز میکنم