کرپ آلبالو و بستنی

کرپ آلبالو و بستنی

250 گرم آلبالو بدون هسته را با 150 گرم شکر به مدت 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم سپس روی حرارت گاز وقتی جوشید اجازه می دهیم یکربع تا 20 دقیقه بپزد

310 م ل شیر ، 75 گرم کره ، 3 عدد تخم مرغ و 1/2ق چ وانیل شکری را با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود

90 گرم آرد نول ،1/4 ق چ نمک و 15 گرم شکر مخلوط سپس الک و بتدریج به 8شیر اضافه می کنیم

کف تابه کوچک را با قلم مو روی حرادت کم با کره چرب کرده یک ملاقه از مخلوط را ریخته و وقتی یکطرف طلایی شد برگردانده تا طرف دیگر طلایی شود سپس روی کاغذ روغنی بر می گردانیم تا کمی سرد شود سپس رول می کنیم

با این مقدار حدود 10 کرپ درست می شود

برای سرو کرپ را با آلبالو پخته پر و در کنار بستنی وانیلی سرو می کنیم و برای گارنیش از شربت آلبالو استفاده می کنیم

نوش جان و گوارای وجودتان

برای نمایش همه ی غذاهای کانال خوراککده اینجا کلیک کنید