کوکی رویال آیسینگ

کوکی رویال آیسینگ

کوکی_کره_ای_بدون_فر
کره 100 گرم (به دمای محیط رسیده)
پودر قند نصف پیمانه
وانیل نصف ق چ
تخم مرغ یک عدد (به دمای محیط رسیده)
آرد یک و نیم لیوان (چون آردها با هم فرق میکنه آرد رو کم کم اضافه کنید شاید مقدارش از چیزی که گفته شده کمتر یا بیشتر بشه)
طرزتهیه:
کره و وانیل و پودر قند رو با همزن برقی خوب هم میزنیم
تخم مرغ رو اضافه کرده هم میزنیم
در انتها آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم

نباید ورز بدین کوکی روغن پس میده و بعد از پخت مثل سنگ میشه
خمیر کاملا نرمی بدست میاد که چسبندگی نداره
.
فر باید از ده دقیقه قبل کاملا گرم شده باشه
دمای فر 180 درجه سانتیگراد
مدت زمان پخت بسته به کوچیک و بزرگ بودن کاتر تغییر میکنه

همینکه دیدید حاشیه زیرین بیسکویت داره طلایی میشه از فر خارج کنید
بعد از پخت هم اجازه بدید بیسکویتها کاملا سرد بشن بعد از سینی جدا کنید

👆👈با این دستور پختم فقط بجای فر داخل قابلمه تفلون با فاصله چیدم و دمکنی و شعله پخش کن گذاشتم بمدت 20_25با حرارت کم گذاشتم بپزه

وقتی که بیسکوییت ها اماده شدن اجازه بدید تا خنک بشه ومیتونید روشو با کرم رویال آیسینگ و یا فوندانت تزیین کنید
👈داخل کیک پز هم با زمان 15_20دقیقه میپزه کف کیک پز هم نیاز به چرب کردن نداره

#آیسینگ
سفیده تخم مرغ 1 عددابلیمو ی تازه 1 ق چ پودر قند 1 پیمانهوانیل 1/4 ق چ
سفیده تخم مرغ و وانیل روبا همزن کمی بزنید و کم کم پودر قندو بهش اضافه کنید تا که غلیظ بشه حواستون باشه که آیسینگ تو مجاورت هوا بمونه زود خشک میشه یه دستمال مرطوب روی ظرف بکشید ...اگرم خواستید که رنگی بشه تو یه ظرف کوچیک کمی از موادو بردارید و رنگ خوراکی اضافه کنید و بیسکوییت هارو تزیین کنید

من کاتر انار و آدم برفی نداشتم روی مقوا طرحو در اوردم و بعد روی خمیری که پهن کردم گذاشتم و دورشو با چاقو درآوردم

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کوکی رویال آیسینگ اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ملینا اینجا کلیک کنید