کیک -شربتی
– کیک- شربتی (یا همون باقلوای خودمون😉) مواد لازم: آرد سفید 1 و دو سوم لیوان شکر 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد هل 1 ق چ بکینگ پو..
کیک -شربتی
کیک- شربتی (یا همون باقلوای خودمون😉)
مواد لازم:
آرد سفید 1 و دو سوم لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل 1 ق چ
بکینگ پودر 2 ق چ
پودر نارگیل نصف لیوان
برای شربت:
آب 1.5 لیوان
شکر 1.5 لیوان
گلاب ربع لیوان
زعفران 1 ق غ
هل نصف ق چ
برای تزیین:پودر نارگیل و پودر پسته
_فر را روی درجه 180 درجه، دقیقا یک ربع قبل از اینکه سینی را داخل فر بگذاریم روشن میکنیم
طرز تهیه:
1. تخم مرغها را با شکر آسیاب شده به مدت 4 دقیقه با همزن میزنیم
2. پودر هل را اضافه و کمی هم میزنیم
3. روغن مایع را کم کم اضافه و هم میزنیم
4. ماست شیرین را اضافه و 20 ثانیه هم میزنیم
5.پودر نارگیل را اضافه و هم میزنیم
6.(آرد و بکینگ پودر را از قبل سه بار الک میکنیم) طی سه مرحله آرد را اضافه و با قاشق هم میزنیم
7. داخل قالب کاغذ روغنی انداخته یا روغن جدا کننده میزنیم و مواد کیک داخل قالب (20×35 )سانتی یا قالب گرد ریخته و بمدت 30 دقیقه داخل فر میگذاریم. (اواخر پخت درصورت نیاز گریل را نیز روشن میکنیم تا رویه ی کیک طلایی شود)
برای شربت:
آب و شکر و زعفران را مخلوط کرده و بمدت 10دقیقه با شعله ی کم میگذاریم بجوشد،در آخر پودر هل را اضافه، بعد از یکی دو جوش گلاب را اضافه و شعله را خاموش میکنیم
در نهایت شربت خنک را روی کیک خنک میریزیم و زمان میدهیم تا شیره خوب جذب کیک شود
بعد هم با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین میکنیم
طعمش فوق العاده شده
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ❤🌹