کیک شیفون با رویه پرتقالی
– روکشش سس براق 300 گرم شکر و 150 میلی لیتر آب و 200 گرم شیرعسلی رو میزاریم روی حرارت تقریبا ملایم میذاریم تا شکر کاملا حل شه به محض اینکه جوش او..
کیک شیفون با رویه پرتقالی
روکشش سس براق
300 گرم شکر و 150 میلی لیتر آب و 200 گرم شیرعسلی رو میزاریم روی حرارت تقریبا ملایم میذاریم تا شکر کاملا حل شه به محض اینکه جوش اومد 19 گرم ژلاتین رو که اول کار درنصب پیمانه حل کرده بودیم رو بهش اضافه میکنیمبعد از حل شدن ژلاتین مواد رو روی 350 گرم شکلات میریزیم با گوشت کوب خوب مخلوط میکینیم بعد رنگ دلخواه رو بش اضافه میکنیم و از صافی ردش میکنیم تا هوای داخل مواد خارج شه بعد مواد رو روی کیکی که روکش شده و فیریز شده میریزیم میذاریم ده دقیقه بمونه بعد اضافه های مواد رو با قیچی یا چاقو میبریم و تو ظرفش میذاریم و بقیه تزییینات رو انجام میدیم