کیک ماست
– سلام دوستان گلم این کیک رو برای روز مهندس (5اسفند) برای همسرم درست کردم وحسابی خوشحال وغافلگیر شد. کیک رو با دستور تارای عزیز درست کردم فق..
کیک ماست
سلام دوستان گلم این کیک رو برای روز مهندس (5اسفند) برای همسرم درست کردم وحسابی خوشحال وغافلگیر شد
کیک رو با دستور تارای عزیز درست کردم فقط کیک من دو رنگ بود،مرسی از دستور خوب وخوشمزه تاراجون😘
مرسی از نگاه گرم تک تکتون ❤😘
کیک ماست سه رنگ در کلیپ برگر
----
مواد لازم برای7 نفر
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
ماست شیرین 3/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
پودر کاکایو 1 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذا خوری
روغن 1/2 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
طرز تهیه
1- در ابتدا تخم مرغ و ماست نیم ساعت قبل در دمای محیط گذاشته بشه
2- فر یه ربع زودتر با دمای 180درجه روشن بشه وآرد و بیکینگ پودر سه بار الک بشه. پودر کاکایو رو هم جداگانه الک کنین
3- برای شروع تخم مرغ و وانیل و شکر رو تا جایی با همزن میزنیم که سفیدو کشدار بشه
4- بعد این مرحله روغن رو ریخته کمی میزنیم و بعدش ماست رو اضافه کرده هم زده تا موادمون یکدست بشه
5- حالا آردو بیکینگ پودری رو که سه بار الک کردیم رو قاشق قاشق اضافه کرده و دورانی و آرام هم زده تا آردمون تموم بشه
6- مواد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم روی یکی پودر کاکایو الک میکنیم و آروم و دورانی هم میزنین وبه یه قسمت دیگه زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم
7- کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی میزاریم یا که با روغن جدا کننده چرب میکنیم و مواد رو به شکل دلخواه داخل قالب میریزیم
میتونیم مواد رو به صورت نواری بریزیم و یا با قاشق رنگهای مختلف رو کنار هم بریزیم . اینکار سلیقه ای هست،من خودم با قاشق اینکارو کردم دوست نداشتم شبیه کیک زبرا بشه
8- این کیک به مدت تقریبی چهل تا یکساعت احتیاج به زمان داره تا پخته شه،البته شما بعد نیم ساعت تست کنین
9- بعد پخت بزارید کیک خنک شه،بعد از قالب در بیارید. این کیک طعم و بافت عالی ای داره
----
سایر نکات
میتونید از گلاب هم به اندازه یه قاشق توی مواد وانیلیش بریزید
اگه کیک شیرین دوست دارید میتونید یک چهارم دیگه شکر به شکر دستور اضافه کنید
ماست کم چرب و حتما شیرین باشه
----
منبع: کلیپ برگر
وبسایت