کیک ژاپنی پنبه ایی زبرا

کیک ژاپنی پنبه ایی زبرا

قرار گروهی. با دستور کیک ژاپنی خودم درست کردم با 5عدد تخم مرغ.نرم ولطیف وپنبه ایی.عکس چهارم بافت پنبه ای شو ببینید
برای دوستانی که دستور خواستن:
5 عدد زرد تخم مرغ رو به همراه یک تخم مرغ کامل با همزن خوب بزنید حدود یک دقیقه بعد بهش60 گرم روغن و80 گرم شیر گرم اضافه کنید وخوب هم بزنید 75 گرم آرد رو الک کنید وباز دوباره خوب ترکیب کنید کناربزارید.برای یکدست شدن میتونید یکبار از الک رد کنید مواد رو.اگه دوست داشتید یک قاشق رنده پوست پرتقال وکمی وانیل هم اضافه کنید

5 عدد سفیده تخم مرغ رو با1/4قاشق چ پودر تار تار باهمزن بزنید بعد 75 گرم شکر رودر سه مرحله اضافه کرده بادور تند همزن بزنید تا سفیده سفت بشه.کمی وانیل هم به سفیده بزنید.مخلوط زرده رو به سفیده کم کم اضاف کنید به آرومی با لیسک هم بزنید یا به اصطلاح فولد کنید تا یکدست بشه.مواد رو دوقسمت کنید.10 گرم پودر کاکایو رو با 30 میلی لیتر اب داغ ترکیب کنید وبه یک قسمت از مواد اضافه کنید خوب مخلوط کنید .قالب 20 سانتی یا 18 سانتی رو کاغذ روغنی گذاشته اطرافشم نوار کاغذی بزارید چهار قاشق از مواد سفید بریزید وروی اون چهار قاشق مواد کاکایویی تا اخر به همین ترتیب.گاهی ظرف را به زمین بزنید تا مواد پخش بشه.داخل ظرف بزرگی ابجوش بریزید اندازه دوسانت.قالب رو داخلش بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 150°c به مدت یک ساعت.ابدٱ قبل یک ساعت در فر رو باز نکنید.تا روی کیک کامل قهوه ای بشه.بعد یک ساعت باسیخ چوبی تست کنید ..برای من یکساعت و نیم طول کشید
دوست داشتید ویدیو شو براتون میزارم
ممنونم بابت لایکهاتون🤗🤗🤗❤❤❤❤❤
#زیرا کیک#کیک زبرا

تصاویر تزئینات کیک ژاپنی پنبه ایی زبرا

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Azam.y اینجا کلیک کنید