کیک کاکایویی با رویه گاناش
– تخم مرغ درشت 3عدد(سرد نباشد) آرد یک و نیم پیمانه شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه(سرد نباشه) روغن نصف پیمانه بکینگ پودر ی ق غ اسانس وانیل چند قط..
کیک کاکایویی با رویه گاناش
تخم مرغ درشت 3عدد(سرد نباشد)
آرد یک و نیم پیمانه
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه(سرد نباشه)
روغن نصف پیمانه
بکینگ پودر ی ق غ
اسانس وانیل چند قطره
پودرکاکایو نصف پیمانه
تخم مرغ و شکر و اسانس وانیل را با دور تند سه تا پنج دقیقه هم میزنیم
شیر و روغن را اضافه میکینم کمی مخلوط میکنیم
آرد و بکینگ و پودر و پودر کاکایو هم باهم سه بار الک میکینم وبعد آرام، آرام ،اضافه میکنیم در حد مخلوط کردن هم میزنیم در فری که از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت 45 درجه میگذاریم
گاناش:80گرم خامه صبحانه با 40 گرم شکلات تلخ ومقداری پودر قند اختیاری هست اندازش،روی شعله کم گاز مخلوط میکنیم