کیک گلابی

کیک گلابی

عزیزای دل سلااااام🤗
خوبید همگی؟🙋‍♀️😚
منم خوبم خداروشکر😁✋
دلم برای کیک پختن و عکاسی از کیک انقده تنگ شده بود که نگو🤩
خب امروز براتون دلبر بلای آدم کش آوردم😍🍐ورق بزنید🤩
کیک گلابی بینظیر با عکسایی که حال منو خیلی خوب کرد🥰😍
امیدوارم حال شما رو هم خوب کنه و حس خوبشو جذب کنید😇
راستی بچه ها گلابیای باغمونه ها😍😍🤩🤩😍😍🤩🤩
🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
*دستور توی ستون دستور پختامم هست*

کیک گلابی:😋🍐
مواد لازم: آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر (پرچرب) 2/3 پیمانه
کره نرم شده 85 گرم
گلابی رسیده 3 عدد
تخم مرغ 3 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
دارچین 1 قاشق چای خوری
پودر قند 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه
1- ابتدا تمام مواد را به دمای محیط برسانید.به خصوص کره که حتما نرم شده باشد آرد و بکینگ پودر و نیمی از دارچین را الک کرده و کنار بگذارید

2- یکی از گلابیها را نگینی خرد کرده و با پودر قند و مابقی دارچین ترکیب کرده و کنار بگذارید دو گلابی دیگر را بصورت عمودی برش های نازک بدهید و کنار بگذارید کره را همراه با شکر بزنید تا کاملا پفکی و حجیم شود(حداقل 4 دقیقه)
3- تخم مرغها را دانه دانه افزوده و برای هر تخم مرغ بخوبی بزنید تا بافت کره کاملا باز و یکدست شود.وانیل را با تخم مرغ آخر بیفزایید(میتوان هربار روی هر تخم مرغ کمی وانیل زد )
4- شیر را افزوده و بزنید تا مواد کاملا یکدست شود
5- مخلوط آرد را در سه مرحله افزوده و با لیسک فولد کنید(ترکیب کنید)

6- قالب گرد کمربندی سایز 23 با حداقل ارتفاع 5یا 6 سانت را آماده کنید(کف کاغذ روغنی پهن شود)نیمی از مایع کیک را در قالب ریخته و گلابیهای برش خورده را دورتادور دیواره کنار یکدیگر بچینید،گلابی نگینی شده را روی سطح کیک پخش کنید و مابقی مواد را با احتیاط روی گلابیها بریزید و صاف کنید
7- قالب را درون فر گرم شده با دمای تقریبی 175 درجه بمدت تقریبی 50 دقیقه قرار دهید با توجه به متغیر بودن دمای فرها بر اساس قلق فر خودتان، دما و زمان را تنظیم کنید
8- پس از پخت از فر خارج کرده و کمی که از حرارت افتاد دور کیک را با چاقو آزاد کرده و خارج کنید پس از خنک شدن روی کیک پودر قند یا پودر دارچین الک کنید.

سایر نکات
بجای شیر میتوان از ماست شیرین زده شده استفاده کرد

در صورتی که فصل گلابی نبود میتوان از سیب استفاده کرد

میزان کره حتما باید به گرم باشد تا میزان دقیقی اندازه گیری شود،لطفا میزان کره را نه تنها اینجا بلکه در تمامی دستورها به پیمانه نپرسید و انجام ندهید

سعی کنید از گلابیهای رسیده ای استفاده کنید که آبدار و خیلی نرم نباشد تا درون کیک آب نیندازد
🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
#کیک_گلابی

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ❤لی لی❤ اینجا کلیک کنید