کیک گوشت

کیک گوشت

کیک_گوشت
مواد لازم
مواد لازم جهت تهیه خمیر:

تخم مرغ 4 عدد
ماست 1 لیوان
آرد الک شده 2 لیوان
روغن 1/2 لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
(من مواد خمیر رو یک سوم استفاده کردم تا لایه نونیش زیادکلفت نشه)
مواد میانی:

پیاز درشت 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
قارچ به مقدار لازم
فلفل دلمه 1 عدد
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل و نمک و ادویه به مقدار لازم
----
طرز تهیه
1- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید

2- طرز تهیه مواد میانی:
3- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید( من چون ازرب خونگی استفاده کردم وخیلی غلیظ وترش هستش یه خورده کمترزدم).فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی میتونین مثل من برای بینش ازتکه های بادمجان سرخ شده هم استفاده کنین خیلی خوشمزه میشه که البته من یادم رفت بینش بریزم بعدکه پخت روش ریختم ولی بازم خیلی خوشمزه ترش کرده بود)
4- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید(یامیتونین داخل قابلمه بپزید وکف قابلمه رو چرب واردپاشی کنین ومواد روبریزین)
5- مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم.(میتونین فقط برای برای بینش ازپنیراستفاده کنین مثل من)
6- فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا پنیر برشته شود
7- اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ⭐MARJAN⭐ اینجا کلیک کنید