کیک یخچالی شکلاتی

کیک یخچالی شکلاتی

کیک_یخچالی_معصومه

----
هیچ کس از گناهان سالم نمی ماند، مگر اینکه زبانش را نگه دارد. امام محمد باقر (ع)(تحف العقول)

یه دسر خوشمزه و عالی و ساده . یادتون بیاد من هم توی قالب گرد درست کرده بودم هم هرمی

از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم . موادش کاملا سلیقه ای هستش . من رژیمی تر درست کردم داخل کرمش تخم مرغ و خامه نریختم

----
بیسکوییت پتی بور 4 بسته (2 بسته ساده ، 2بسته کاکایویی)

شیر سرد 3 لیوان

شکر نصف لیوان
آرد سفید قنادی 3 ق غ
نشاسته ذرت 3 ق غ
کره 1 ق غ
وانیل نوک قاشق

اگه نشاسته ذرت ندارین میتونین از نشاسته گندم استفاده کنین

نشاسته رو با کمی شیر مخلوط کردم . نشاسته مخلوط شده با شیر و بقیه شیر و شکر و ارد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم . این از مواد کرمی . بعد از حرارت برداشتم نمیزاریم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم . تا موقع برش خوشگل بشه

توی قالبم کیسه فریزر پهن کردم که راحت تر باشه

بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی کرم که درست کردم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکایویی و به این شکل

در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال . . هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل 6 ، 7 ساعت بمونه . من یه روز کامل گذاشتم موند یخچال . بعد از یخجال بیرون آوردم حالا میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین . من کرم کاکایویی درست کردم و روش ریختم

دقیقا مثل بالا یه لیوان شیر و یه ق غ آرد و یه ق غ نشاسته و یه ق غ پودر کاکایو رو و 4 ق غ شکر رو داخل ظرفی روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا سفت بشه آخر هم نوک قاشق وانیل و خیلی جزیی کره ریختم و از روی حرارت برداشتم . و روی دسرم ریختم .یه کوچولو یخچال قرار دادم تا بسته بشه و بعد با چاقو به صورت اریب برش دادم

سلیقه ای هست خواستین می تونین از موز و گردو و ... هر چه می خواهد دل تنگت 😉 استفاده کنین

فکر نکنین که بیسکوییت داره سفته نه اصلا این دسر بیسکوییت ها که کرم گرم می خوره و می مونه نرم و مثل کیک میشه کافیه یه بار امتحان کنین دیگه فقط میگین هی درست کنم . 😁
من دقیق نمی دونم برای چند نفر کافیه شاید 10 تا 12 نفر

@masoumehrasouli
----
از معصومه رسولی

برای نمایش همه ی غذاهای کانال اعظم اینجا کلیک کنید