یلدا #باسلوق_ژله_ای باسلوق ژله ای ????????

یلدا #باسلوق_ژله_ای باسلوق ژله ای ????????

اول دوتا نکته مهم بهتون میگم تا باسلوق عالی و تمیزی داشته باشین
1- اینکه باید مدام پای گاز باشین و با شعله کم هم بزنید

2-غلظتش هس که در ادامه بهتون می گم

مواد لازم :
پودر ژله: 1 بسته با هر طعمی که دوست دارید
نشاسته: یک چهارم پ (من از آرد نشاسته استفاده کردم که زحمتم کمتر بشه :)

شکر: نصف پ

آب سرد: 2 پ

گلاب: 1-2 ق غ ( اگه گلاب تون عطرش زیاد کمتر بزنین )

پودر نارگیل: مقداری

هل: کاملا اختیاری! من ریختم.خیلی بهتر میشه.

🍏🍓🍐🍈🍒🍎🍊🍑🍋🍍🍌🍉🍇

طرز تهیه:

قبل از هر کاری اول یه ظرف مستطیلی بردارین و خیسش کنین.(یعنی یه دور آب فقط داخلش بگیرین و خالی کنین)ظرفتون تقریبا 20در 20 یا 15 در 20 باشه.

بعد یه نایلون باز کنین و بذارین داخلش.سعی کنین کامل بازش کنین تا چروک نباشه. هر چند اگر هم چروک شد اشکال نداره چون قرار روی باسلوق با پودر نارگیل پوشیده بشه

پودر ژله , نشاسته و شکر رو با هم مخلوط می کنیم.

آب سرد رو بهش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و می ذاریم روی حرارت کم و مدام هم می زنیم. یعنی یه ثانیه غفلت هم نباید بکنین ها!!!!

وقتی دیدین داره غلیظ میشه , گلاب رو اضافه کنین و بازم هم بزنین.

باید غلظتش بیشتر از فرنی باشه! اگه غلظتش کم باشه , باسلوق تون به دلیل آب زیادی خمیر مانند میشه.

بعد از اینکه غلظتش اندازه شد شعله گاز رو خاموش کنین.برای من با شعله کم حدود 45 دقیقه زمان برد باید صبر و حوصله داشته باشید.

حالا باید بریزین داخل ظرف! اما از اونجایی که داخل ظرف پلاستیک داره و از طرفی هم باسلوق مون داغ! درست نیست وضرر داره

پس باسلوق رو چند دقیقه ای هم می زنیم تا از داغی بیفته و بعد داخل ظرف مون می ریزیم.

اجازه می دیم تا خنک شه و بعد می ذاریم داخل یخچال تا زمانی که خودشو بگیره. من شب درست کردم و تا فردا داخل یخچال بود.

بعد از اینکه خودشو گرفت کناره هاشو با چاقوی تیز برش می دیم و باسلوق مونو با نایلون , از داخل ظرف خارج می کنیم و به هر صورتی که دوست دارین برش می زنین.

بعد از برش , یکی یکی داخل پودر نارگیل می غلطونیم

باسلوق خوشمزه مون آمادس

نوش جونتون
حتما درست کنین عالی میشه

🍓🍏🍋🍊🍑🍒🍉🍌🍎🍇🍍🍈
#باسلوق_ژله_ای#یلدا

برای نمایش همه ی غذاهای کانال یسری اینجا کلیک کنید