غذای ارزون و مقوی ترکیه ای_ایرانی
– اونایی که غذای ارزون و مقوی میخواستید🙋شما تو شهرتون به این غذا چی میگید؟😊 جونم واستون بگه😊 که وقتی مهمونمون بگه بیا بلغور گندم درست ..
غذای ارزون و مقوی ترکیه ای_ایرانی
اونایی که غذای ارزون و مقوی میخواستید🙋شما تو شهرتون به این غذا چی میگید؟😊
جونم واستون بگه😊
که وقتی مهمونمون بگه بیا بلغور گندم درست کنیم
رسپی مون میشه اینجوری
یه غذایی که توی ترکیه با بلغورای درشت تر درست میشه
اما سایز ریزترش بنظر من خیلی بهتره👌
بلغور_گندم
نمیدونم تا الان خوردین یا نه؟
توی شهرشما چی بهش میگن؟ 🤔
ولی حتما امتحانش کنید
مثه دمپختکه اما جای برنج بلغور گندم بکار میره
طرز تهیه ش:
به ازای هر نفر یه پیمانه بلغور رو بشورید و توی آبکش توری بریزید
(البته ناگفته نمونه خیلیا نمیشورن و دستشونو خیس میکنند میکشند دو طرف بلغورا چون بنظرم حیفه سبوسش شسته بشه اما من میشورمشون🙋)
بعد دوتا پیاز درشت رو سرخ کنید
⚡بعضیا یه حبه سیر هم توش سرخ میکنند ⚡البته من پیازا رو از تابه درآوردم
چون گوجه ها خیلی آبدار بود🙈
حالا تو روغنش زردچوبه و ادویه و فلفل سبز رو تفت دادم
بعد 6 تا گوجه رو خرد کردم
و توی قابلمه ریختم تاآبش کشیده بشه بعد پیاز داغو و نمک رو اضافه کردم
و توی این فاصله
بلغورا رو توی یه تابه با حرارت متوسط
تفت(بو) دادم تا از حالت خامی دربیاد(اما رنگش عوض نشه)
چون بلغور طعم خاصی نداره
و با اینکارطعم بهتری میگیره(و خیلی مقوی تره مثه سویق) و با اینکار موقع پخت وا نمیره
و بعد گوجه ها که به روغن افتاد
آب اضافه کنید
(من آب قلم ریختم خیلی خوشمزه تره توی فیلم مشخصه) بعد بلغورا رو ریختم
و مثه دمپخت دمش گذاشتم
دفعه اول سعی کنید توی دو مرحله آب رو اضافه کنید که حساب کار دستتون بیاد... و از برنج هم کمتر نیاز به دم کشیدن داره
⚡دوست داشتید با گوشت درست کنید
⚡نخواستید بدون گوجه و زرد رنگ درستش کنید و با خورش بخورید
⚡میتونید کشمش تفت بدید کنارشو ⚡اماااا اگه روغن حیوانی بزنید که واقعا خوش طعمتر میشه😋 ⚡نکته این همون بلغوریه که بشکل خیس خورده و نپخته توی سالاد #تبوله استفاده میشه
⚡حتی توی سوپای زمستونی بکار ببرید
خلاصه که یه غذای مقوی، فوریه
ذایقه ی بچه هاتونو به هم چیز عادت بدید
از خواص بلغور👇
تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان یبوست، شادابی و نشاط پوست، مبارزه با دیابت وچاقی
برای نمایش همه ی غذاهای کانال Mitra 1370.12.13 اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
منم زیاد از بلغور استفاده میکنم
من تا حالا نه دیده بودم نه شنیده بودم
دوست دارم امتحانش کنم...😍😍
ولی من اصلا دوسش ندارم😣😣
این نگاه را برایت آرزو میکنم …
خوشحال میشم پست های من رو هم ببینید 💕