شیرینی پادرازی
– شیرینی_پادرازی خوب یه سری نکات هست که اول کار بگم براتون: 1_مقدار شیرینی این شیرینی کمه میتونید پودر قند رو بیشتر بریزید. 2_وقتی شیرینی ر..
شیرینی پادرازی
شیرینی_پادرازی
خوب یه سری نکات هست که اول کار بگم براتون:
1_مقدار شیرینی این شیرینی کمه میتونید پودر قند رو بیشتر بریزید
2_وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید بذارید کاملا خنک وسرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید اگر اینکار رو بکنید شیرینی هاتون پودر میشه
3_این مقدار مواد حدود 40 الی 50تا شیرینی بهتون میده وتا 40 روز ماندگاری داره (البته در ظرف در بسته)
مواد لازم :
آرد سفید 140 گرم
آرد نخودچی 140 گرم
آرد برنج 100گرم
روغن جامد لادن طلایی زعفرونی 210 گرم
پودر قند 50گرم
عسل 50گرم
هل 1قاشق چای خوری
زعفران 1قاشق چای خوری
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن یه 3_4دقیقه ای میزنیم تا کاملا مخلوط بشه. (روغن رو آب کنید دوباره بذارید سرد بشه وبعد استفاده کنید)
بعد آردها رو الک میکنیم و مخلوط کرده و کم کم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم. سپس عسل وپودر هل و زعفران رو میریزیم که یه خمیر خوشرنگی بهمون بده
خمیر را برای 3الی 4ساعت استراحت میدیم
بعد سینی فر را کاغذ روغنی میپوشانیم
خمیر را با وردنه به قطر نیم الی یک سانت پهن میکنیم وبا قالب شیرینی زبان قالب میزنیم. بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده وبا برس روی شیرینی ها میمالیم وبا چنگال روشو مدل
میدیم وپودر پسته یا کنجد میپاشیم
ودر فر از قبل گرم شده بادرجه 170به مدت 10دقیقه میذاریم بپزه
پی نوشت :فقط خیلی خیلی مواظب شیرینی هاتون باشید چون خیلی زود میسوزه ودمای فرها باهم فرق داره اگر دیدید زیرش کمی طلایی شد کافیه سریع از فر در بیارید
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
دوست گلم به پیج منم یه نگاه بنداز