غذای ارزون و مقوی ترکیه ای_ایرانی

– اونایی که غذای ارزون و مقوی میخواستید🙋شما تو شهرتون به این غذا چی میگید؟😊 جونم واستون بگه😊 که وقتی مهمونمون بگه بیا بلغور گندم درست ..

غذای ارزون و مقوی ترکیه ای_ایرانی


اونایی که غذای ارزون و مقوی میخواستید🙋شما تو شهرتون به این غذا چی میگید؟😊
جونم واستون بگه😊
که وقتی مهمونمون بگه بیا بلغور گندم درست کنیم

رسپی مون میشه اینجوری
یه غذایی که توی ترکیه با بلغورای درشت تر درست میشه
اما سایز ریزترش بنظر من خیلی بهتره👌
بلغور_گندم
نمیدونم تا الان خوردین یا نه؟

توی شهرشما چی بهش میگن؟ 🤔
ولی حتما امتحانش کنید
مثه دمپختکه اما جای برنج بلغور گندم بکار میره

طرز تهیه ش:
به ازای هر نفر یه پیمانه بلغور رو بشورید و توی آبکش توری بریزید
(البته ناگفته نمونه خیلیا نمیشورن و دستشونو خیس میکنند میکشند دو طرف بلغورا چون بنظرم حیفه سبوسش شسته بشه اما من میشورمشون🙋)
بعد دوتا پیاز درشت رو سرخ کنید
⚡بعضیا یه حبه سیر هم توش سرخ میکنند ⚡البته من پیازا رو از تابه درآوردم
چون گوجه ها خیلی آبدار بود🙈
حالا تو روغنش زردچوبه و ادویه و فلفل سبز رو تفت دادم
بعد 6 تا گوجه رو خرد کردم
و توی قابلمه ریختم تاآبش کشیده بشه بعد پیاز داغو و نمک رو اضافه کردم
و توی این فاصله
بلغورا رو توی یه تابه با حرارت متوسط
تفت(بو) دادم تا از حالت خامی دربیاد(اما رنگش عوض نشه)

چون بلغور طعم خاصی نداره
و با اینکارطعم بهتری میگیره(و خیلی مقوی تره مثه سویق) و با اینکار موقع پخت وا نمیره
و بعد گوجه ها که به روغن افتاد
آب اضافه کنید
(من آب قلم ریختم خیلی خوشمزه تره توی فیلم مشخصه) بعد بلغورا رو ریختم
و مثه دمپخت دمش گذاشتم
دفعه اول سعی کنید توی دو مرحله آب رو اضافه کنید که حساب کار دستتون بیاد... و از برنج هم کمتر نیاز به دم کشیدن داره
⚡دوست داشتید با گوشت درست کنید
⚡نخواستید بدون گوجه و زرد رنگ درستش کنید و با خورش بخورید
⚡میتونید کشمش تفت بدید کنارشو ⚡اماااا اگه روغن حیوانی بزنید که واقعا خوش طعمتر میشه😋 ⚡نکته این همون بلغوریه که بشکل خیس خورده و نپخته توی سالاد #تبوله استفاده میشه
⚡حتی توی سوپای زمستونی بکار ببرید
خلاصه که یه غذای مقوی، فوریه
ذایقه ی بچه هاتونو به هم چیز عادت بدید
از خواص بلغور👇
تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان یبوست، شادابی و نشاط پوست، مبارزه با دیابت وچاقی

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Mitra 1370.12.13 اینجا کلیک کنید

نظرات کاربران

بهشت — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۶
این غذا خ خوشمزست خوزستانیا بهش گِمنه میگن
نوری — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۷
خیلی هم عالی..😋
منم زیاد از بلغور استفاده میکنم
مامان سام — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۸
ما بختیاریا بهش میگیم گمنه
mhtb.zre — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۹:۲۳
چ جالب تو نظراتتون دیدم هر شهری ی اسم ب خصصوص واسه این غذا داره🤔😊
فخری — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۳
سلام من بلغور گندم رو دیدم ولی اینجوریش رو ندیدم کجاها دارن؟
Mahvash — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۱
ما هم بهش میگیم لَلَک ما بجز گوجه سیر و شِوِد تازه هم توش میریزیم. تو زمستون خیلی میچسبه
shnem — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۱
من که نه دیدم نه درست کردم😅 ولی خیلی دلبر شد 😍دلم میخواد
سمانه — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۶
چه باحاله...
من تا حالا نه دیده بودم نه شنیده بودم
دوست دارم امتحانش کنم...😍😍
mobina — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۳
شهر ما بیشتر ساده درستش میکنن کنار قلیه ماهی.ولی دمپختک هم درست میکنن گاهی اوقات.للک
مریم - .....- — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۷
ما بهش میگیم گِوِنه😁
فاطمه دخترم — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۷
سلام اسم این غذا تو شهر ما شیله
keshavarz73 — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۵
ما بهش میگیم لالک مامانم هم با گوجه شبیه دمپختک گوجه درست میکنه هم با سبزی...
ولی من اصلا دوسش ندارم😣😣
ماه وش — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۹
وای من عاشق این غذام ما بهش میگیم گمنه خیلی خوشمزه ست😋😋😋😋
سحر — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۴۳
من نخوردم مامانم درست میکنه اونم کشمش میزنه بهش میگه گمنه
یاس — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۵
ما میگیم للک😉
علیرضا — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۵
سلام تواستان فارس بهش للک میگن ولی مابا سبزی وگوشت درستش میکنیم خیلی خوشمزه ست
کورد بانو — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۶
فقط گوشه چشمی از نگاه خدا برای خوشبختی همه انسانها کافیست
این نگاه را برایت آرزو میکنم …
آذری زبان — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۴
من این غذا رو خیلی جاها دیده بودم ولی نه اسمشو میدونستم و نه خوردم ممنون که به طور کامل توضیح دادین حتما امتحان می کنم
zeinab — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۱
سلاام عزیزم عالی
خوشحال میشم پست های من رو هم ببینید 💕
مستوفی — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۳
عالیه ما میگیم گمنه
محمودی — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۲
عالیه عزیزم ،عاشق این غذا شدم تو شهر ما هندیجان بهش گمنه می گن.