غذای ارزون و مقوی ترکیه ای_ایرانی
– اونایی که غذای ارزون و مقوی میخواستید🙋شما تو شهرتون به این غذا چی میگید؟😊 جونم واستون بگه😊 که وقتی مهمونمون بگه بیا بلغور گندم درست ..
غذای ارزون و مقوی ترکیه ای_ایرانی
اونایی که غذای ارزون و مقوی میخواستید🙋شما تو شهرتون به این غذا چی میگید؟😊
جونم واستون بگه😊
که وقتی مهمونمون بگه بیا بلغور گندم درست کنیم
رسپی مون میشه اینجوری
یه غذایی که توی ترکیه با بلغورای درشت تر درست میشه
اما سایز ریزترش بنظر من خیلی بهتره👌
بلغور_گندم
نمیدونم تا الان خوردین یا نه؟
توی شهرشما چی بهش میگن؟ 🤔
ولی حتما امتحانش کنید
مثه دمپختکه اما جای برنج بلغور گندم بکار میره
طرز تهیه ش:
به ازای هر نفر یه پیمانه بلغور رو بشورید و توی آبکش توری بریزید
(البته ناگفته نمونه خیلیا نمیشورن و دستشونو خیس میکنند میکشند دو طرف بلغورا چون بنظرم حیفه سبوسش شسته بشه اما من میشورمشون🙋)
بعد دوتا پیاز درشت رو سرخ کنید
⚡بعضیا یه حبه سیر هم توش سرخ میکنند ⚡البته من پیازا رو از تابه درآوردم
چون گوجه ها خیلی آبدار بود🙈
حالا تو روغنش زردچوبه و ادویه و فلفل سبز رو تفت دادم
بعد 6 تا گوجه رو خرد کردم
و توی قابلمه ریختم تاآبش کشیده بشه بعد پیاز داغو و نمک رو اضافه کردم
و توی این فاصله
بلغورا رو توی یه تابه با حرارت متوسط
تفت(بو) دادم تا از حالت خامی دربیاد(اما رنگش عوض نشه)
چون بلغور طعم خاصی نداره
و با اینکارطعم بهتری میگیره(و خیلی مقوی تره مثه سویق) و با اینکار موقع پخت وا نمیره
و بعد گوجه ها که به روغن افتاد
آب اضافه کنید
(من آب قلم ریختم خیلی خوشمزه تره توی فیلم مشخصه) بعد بلغورا رو ریختم
و مثه دمپخت دمش گذاشتم
دفعه اول سعی کنید توی دو مرحله آب رو اضافه کنید که حساب کار دستتون بیاد... و از برنج هم کمتر نیاز به دم کشیدن داره
⚡دوست داشتید با گوشت درست کنید
⚡نخواستید بدون گوجه و زرد رنگ درستش کنید و با خورش بخورید
⚡میتونید کشمش تفت بدید کنارشو ⚡اماااا اگه روغن حیوانی بزنید که واقعا خوش طعمتر میشه😋 ⚡نکته این همون بلغوریه که بشکل خیس خورده و نپخته توی سالاد #تبوله استفاده میشه
⚡حتی توی سوپای زمستونی بکار ببرید
خلاصه که یه غذای مقوی، فوریه
ذایقه ی بچه هاتونو به هم چیز عادت بدید
از خواص بلغور👇
تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان یبوست، شادابی و نشاط پوست، مبارزه با دیابت وچاقی
برای نمایش همه ی غذاهای کانال Mitra 1370.12.13 اینجا کلیک کنید
نظرات کاربران
منم زیاد از بلغور استفاده میکنم
من تا حالا نه دیده بودم نه شنیده بودم
دوست دارم امتحانش کنم...😍😍
ولی من اصلا دوسش ندارم😣😣
این نگاه را برایت آرزو میکنم …
خوشحال میشم پست های من رو هم ببینید 💕