کشک و بادمجان
– سلام دوستان.🖐 بعد از چند ماه دوباره براتون فیلم فرستادم😀 اونم چی؟ کشک و بادمجان خوشمزه🍆😋 کلیپ که گویا همه چیز هست من فقط چند تا نکته ..
کشک و بادمجان
سلام دوستان.🖐 بعد از چند ماه دوباره براتون فیلم فرستادم😀 اونم چی؟ کشک و بادمجان خوشمزه🍆😋
کلیپ که گویا همه چیز هست من فقط چند تا نکته رو بگم :
این غذا کشک و بادمجان کبابیه ولی کشک و بادمجان به مدل دیگه ای که بادمجون داخلش سرخ میشه هم درست میشه که هر دو مضره😂 میگن این مدل رژیمیه چون روغن کمی داخلش استفاده میشه ولی همون کبابی کردن بادمجون خودش سرطان زاست.☠ دیگه میل خودتونه سرطان ناشی از دود💨 یا چاقی و فشار خون بالا!😂 (شوخی میکنم)
پس برای این روش بادمجون ها روی گاز یا منقل کباب میکنیم. به این صورت که بادمجون ها رو میشوریم بعد با چاقو🔪 یه شکاف وسطش ایجاد میکنیم. این کار باعث میشه خوب مغز پخت بشه. بعد میذاریم رو شعله یا زغال با حرارت متوسط و کباب میکنیم.🔥 در آخر یه چنگال داخلش فرو کنید که مطمین بشید کاملا پخته. بعد هم تا داغه سریع پوستش رو بکنید چون راحت تر کنده میشه. میتونید سرشو بگیرید و با چاقو سریع پوستشو بکنید. ⚠️فقط حواستون باشه که نسوزید. بعد هم با یه ساطور ⚔ یا چاقو روی تخته بادمجونا رو کاملا ساطوری میکنیم. نباید تکه درشتی داخلش بمونه. مورد بعدی این که میزان کشک تو این غذا تقریبا سلیقه ای هست و بستگی به خودتون داره پس بر اساس ذایقه خودتون کشک بریزید. اول کار نمک نزنید چون کشک خودش کمی شوره. آخر سر بچشید و به اندازه نمک اضافه کنید. وقتی سیر رو اضافه کردید تفت بدید تا عطرش بلند بشه.😌 نعنا رو زیاد تفت ندید چون زود میسوزه. گردو رو هم داخل غذا میتونید بریزید هم برای تزیین استفاده کنید. من خودم برای تزیین کشک و گردو خرد شده استفاده کردم ، با قیف و ماسوره کشک رو شکوفه زدم. فکر کنم نکته دیگه ای نباشه اگه سوالی بود در خدمتم.😊
تهیه: #Negar_2000
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
خوشبحالت یکی هست که ازت فیلم بگیره..بازم ازاین فیلما بزار😙😙🌷
هر غذایی چربش خوشمزس😋 ولی سلامتی چی میشه؟😉
مثلا یک سفیده تخم‌مرغ برای ۱ کیلو گرم بادمجان😊
بَِهَِتَِرَِیَِنَِـــــــهَِاَِ رَِوَِ بَِزَِاَِے شَِمَِاَِ آرَِزَِوَِ مَِیَِڪنَِمَِ پًَُِّسًَُِّتًَُِّهًَُِّاًَُِّیًـًـًـًـًـًًَُِّ زًَُِّیًـًـًـًـًـًًَُِّبَُِّاًَُِّتًَُِّوًَُِّنًَُِّ گًَُِّلًَُِّبَُِّاًَُِّرًَُِّوًَُِّنًَُِّ هَِزَِاَِرَِاَِنَِ لَِاَِیَِـــــــــڪ زَِرَِیَِنَِ بَِرَِ پَِسَِتَِــــــــــهَِاَِیَِ شَِمَِاَِ