بستنی سنتی زعفرانی

بستنی سنتی زعفرانی

سلام دوستان
بستنی خوب شده بود, فقط بنظرم ثعلب مقدارش کمی کمتر باشه خیلی بهتره ( من مقدار مواد رو نصف کردم اما ثعلب رو حدودا 1/5 گرم کمتر از مقدار نصف شده ریختم)

دوستان دوتا سوال هم داشتم که ممنون میشم اگر اطلاع دارید جواب بدین:

من الان دوباره که از لوازم قنادی ثعلب میخرم, بار اول پودری سفید رنگ بود اما بار دوم خاکستری رنگ بود, کسی میدونه کدوم بهتره یا اصلی تره?

دوم اینکه کیک های من بعد از پخت حالت گنبدی دارن و وسط کیک به حالت یه انحنا بالا میاد, دوست دارم سطح کیکم صاف و مسطح باشه و به صورت یکدست از همه طرف بالا بیاد, اگر راهش رو بلدین به منم بگید?

مرسیییییی عزیزان ^_^

برای نمایش همه ی غذاهای کانال اردیبهشت اینجا کلیک کنید