خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

خمیر فوندانت ساده(مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)

خمیرفوندانت،بادستورشف طیبه عزیز)
این خمیرتزیین درست شده با،شکلات سفید180گ،گلوکز،شیر1/2پ،پودرژلاتین2ق غ،کرن سیروپ1پ(بجاش میتونیداز1پ گلوکز استفاده کنید)کره2ق غ،گلیسیرین خوراکی2ق غ،اسانس وانیل2ق چ،پودرقندحدودا14پ،پودرژلاتین راروی شیربپاشید،اجازه بدید5دقیقه بماندتا پف کند،حالاروی بخارآب قراربدیدتا حل شه،حالا کرن سیروپ (اگه نداریدازگلوکز استفاده کنید)وگلیسیرین رااضافه ووانیل یااسانس وانیل رااضافه میکنیم،مخلوط که شدند،کره وشکلات رااضافه ومیگذاریم باهم یکدست شن،هم میزنیمبعدمیزاریم ولرم شه ولرم روبه سرد،نیمی از پودرقندراتوی ظرف بزرگی بریزیدوسط آن راگودکرده واین مایع ولرم راوسط بریزید،حالا باهمزن بزنیدوپودرقند(بهتره پودرقندرا3بارالک ریزکنیدتا خمیرلطیفی داشته باشید)رالیوان،لیوان اضافه کنیدبعدبادست ورز بدیدوپودرقنداضافه کنیدتا خمیرلطیفی بشه،خمیرراروی سلفون چرب شده قرارمیدیم وجوری میپوشونیم که اصلا هوانخوره بمدت1روز توی یخچال میزاریم بعدرنگ کرده واستفاده میکنیم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال آشپزی اینجا کلیک کنید