خوراک ترکیه ای (شاک_شوکا)

– سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه🙋🙋🙋🙋🙋🙋 همیشه این غذاروبه عنوان غذای حاضری درست میکردم ولی نمیدونستم یک غذای ترکیه ای هست.😃😃😄 مو..

سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه🙋🙋🙋🙋🙋🙋

همیشه این غذاروبه عنوان غذای حاضری درست میکردم ولی نمیدونستم یک غذای ترکیه

ای هست.😃😃😄

مواد لازم برای این غذای نونی🍞

سیب زمینی 4 عدد
بادمجان 🍆🍆🍆🍆 4 عدد
گوجه فرنگی🍅🍅🍅🍅🍅🍅 6 عدد
سیر 5 حبه
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

----
️طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید ، سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند.

سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک یا همان نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد از آنها بادمجانها نیز سرخ شوند که بهتر است اینکار در روغن زیتون انجام شود.

سیرهای ریز شده را نیز به مدت 2 دقیقه در ظرفی جداگانه تفت داده ، نمک، فلفل، زردچوبه را به همراه گوجه فرنگیهای رنده شده به آنها اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا آب گوجه فرنگیها کاملا کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید،

در این مرحله سس حاصله را روی بادمجان و سیب زمینی ها ریخته و 5 دقیقه حرارت دهید، غذای شما حاضر است. نوش جان کنید

البته من پیازوبه همراه سیرسرخ میکنم

خوشمزه ترمیشه😜
امیدوارم درست کنیدولذت ببرید

نوش جان.
🌸برای سلامتی وظهورامام زمان عج صلوات بفرستید🌸
🌺اللهم صلی علی محمدوآله محمدوعجل فرجهم🌺