خورشت سیب و آلبالو طبع خنک و سرد مناسب فصل گرم سال

خورشت سیب و آلبالو طبع خنک و سرد مناسب فصل گرم سال

مرسده💗#خورشت#خورش سیب و آلبالو🍏🍒🍎🍒🍏🍒🍎🍒
----
مواد اولیه: برای 8 نفر

گوشت (خورشتی) 400گرم
آلبالو نیم کیلو
سیب (ترجیحا سبز و ترش) 3عدد
پیاز1عدد
آبلیمو 2قاشق غذاخوری
شکر 2قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را شسته و چربی اضافه آن را میگیریم و به صورت خورشتی خرد میکنیم.پیاز را رنده زده یا ریز خرد میکنیم و در کمی روغن به همراه زردچوبه سرخ کرده و بعد گوشت را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم.سپس با اضافه کردن مقداری آب، می گذاریم پخته شود.سیب ها را پوست کنده، بصورت درشت پره ای خرد کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم. آلبالوها را نیز از هسته جدا کرده و با مقداری روغن سرخ کرده و هر دو را همراه با زعفران، نمک و فلفل به گوشت پخته اضافه می کنیم. بعد از اینکه آب خورش را اندازه کردیم، می گذاریم تا جا بیفتد. کمی قبل از برداشتن خورش، آبلیمو و شکر را افزوده و اجازه می دهیم تا غذا چند جوش دیگر بزند؛ اینک این خورش را در ظرف مناسب می ریزیم و همراه با پلو سرو می کنیم

من برای سهولت کار از گوشت چرخ کرده استفاده کردم که زودتر آماده بشه😊😊

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مرسده اینجا کلیک کنید