دونات یا پیراشکی

دونات یا پیراشکی

ن چندروز پیش پیراشکی درست کردم ولی مثل همیشه نشد، امروز دوباره درست کردم و نکاتی رو رعایت کردم و ب نتیجه دلخواه رسیدم

----
1. محیط آشپزخونه موقع استراحت پیراشکی نباید خیلی گرم باشه، بهتر گاز روشن نباشه. چون دونات یا پیراشکی پف کاذب می کنه و موقع سرخ شدن روش خیلی پف می کنه و بعد پاره میشه

2.ظرفی که روغن داغ میشه بهتره نازک و تفلون باشه

3. با کاغذ زیرش تو روغن انداخته بشه و کاغذ اردپاشی نشده باشه. اینجوری روغن تمیز میمونه و کف نمیکنه

4. روغن حتما سرخ کردنی باشه( من با فامیلا نتیجه گرفتم ولی با غنچه نه)

5. من ترجیح میدم دوبار خمیر رو درست کنم ب فاصله بیست دقیقه تا اینکه مواد رو دوبرابر کنم چون زمان پخت اولین دونات تا آخرین دونات طولانی میشه و دونات و پیراشکی های آخری ترک میخورن.

دستور پیراشکی رو تو پست های قبل میتونید مشاهده کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Swt_artt اینجا کلیک کنید