شله زرد
– سلام دوستان.بابت لایک و کامنتهای پرمهرتون سپاسگزارم. این اولین تجربه بنده در پختن شله زرد بود عالی بود. #شله_زرد مواد لازم:برنج1کیلو؛آب 35..
شله زرد
سلام دوستان.بابت لایک و کامنتهای پرمهرتون سپاسگزارم
این اولین تجربه بنده در پختن شله زرد بود عالی بود
#شله_زرد
مواد لازم:برنج1کیلو؛آب 35پیمانه؛شکر1/5کیلو؛زعفران2مثقال؛خلال بادام400گرم؛کره 120گرم؛گلاب1/2پیمانه؛هل 1 قاشق چایخوری؛پسته دارچین و پودر نارگیل برای تزیین
طرز تهیه:برنج را یک شب قبل شسته و خیس میکنیم.روز بعد با همان مقدار آب،برنج را روی حرارت متوسط رو ب بالا قرار میدهیم و اصلا هم نمیزنیم وقتی آب به جوش امد حرارت را کم کرده.بعد ازاینکه آب برنج کمتر شد شروع ب هم زدن میکنیم اگر میخواهید شله زرد قالبی داشته باشیدباید تمام آب برنج کشیده شود در غیر اینصورت وقتی برنج کمی رقیق بود شکر را اصافه کرده و هم میزنیم.توجه داشته باشید بعد ازاصافه کردن شکر شله زرد از حالت قبل رقیق تر خواهد شد.سپس خلال بادام اضافه کرده هم میزنیم زعفران دم کرده غلیظ را افزوده میگذاریم ب مدت یه ربع بجوشد هم زدن فراموش نشود.سپس هل و کره و کلاب را افزوده کاملا با هم زدن مخلوط میکنیم سپس ب مدت 20 دقیقه شله زرد را دم میکنیم.سپس در ظرف سرو ریخته تزیین میکنیم
دستورپخت های مرتبط
