شیرینی تر

شیرینی تر

سیلاااام ب همه دوستان عزیز نماز روزه هاتون قبول

برای شیرینی تر از کلیپ آشپز خونه کوچیک من درست کردم ک تایپش کردم:
اول تو قالب مستطیلی مون برای اینکه تعداد تخم مرغ مصرفی بدست بیاد
با لیوان دسته دار فرانسوی معمولیا ک پیمونه مون میشه کف قالب آب میریزیم اونقد ک کامل کفش یک سطح آب پخش شه ک قالب من چون بزرگ بود6 تا لیوان آب گرفت

یعنی6 تا تخم مرغ ک برای پف بهتر یکی اضافه تر یعنی7 تا تخم مرغ میخوایم

برای هر تخم مرغ 30 گرم آرد شیرینی و30 گرم پودر قند میخوایم

ک من210 گرم آرد برداشتم و210 گرم پودر قند
سفیده رو با زرده جدا میکنیم
سفیده رو انقد میزنیم تا خوب پف کنه و پوک شه وقتی ظرفو بر میگردونیم سفیده نریزه بعد سفیده رو میزاریم یخچال

زرده تخم مرغ و پودر قندو ک من جاش شکر آسیاب کردم الک میکنیم رو زرده ها یکم وانیل میریزیم با قاشق یکم مخلوط میکنیم بعد با همزن میزنیم بینش3 قاشق غذا خوری آب جوش و 1 قاشق عسل برا خوش رنگیش میریزیم همینطور با هم زن میزنیم تا کرم و کش دار شه

بعد سفیده ها رو میریزیم تو زرده با لیستک آروم مخلوط میکنیم تو هم حل شه ولی پفش نخوابه
بعد از210 گرم آرد 10 گرم کم میکنیم جاش10 گرم آرد ذرت میریزیم تو آرد و نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر همرو با هم تو تخم مرغا الک میکنم آروم با تخم مرغا مخلوط میکنیم تا ی دست شه زیاد هم نمیزنیم پفش بخوابه

کف قالبو چرب میکنیم

بعد کاغذ روغنی میزاریم

موادو میریزیم توش قشنگ پهنش میکنیم دوبار قالبو بلند میکنیم ب زمین میزنیم تا یه دست شه

فر داغ میکنیم
شیرینی رو میزاریم فر درجه210 ب مدت10 دقیقه یا8 دقیقه

بعد 2 دقیقه هم گریل میزنیم

وقتی آماده شد از فر میاریم بیرون همونطوری روش ی سینی میزاریم 20 دقیقه
بعد 20 دقیقه سینی رو بر می داریم شیرینی رو از کاغذ جدا میکنیم
سرد شد برش میدیم

خامه می کشیم تزیین میکنیم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال آزاده اینجا کلیک کنید