شیرینی تر

شیرینی تر

من همیشه کم خامه درست میکنم
سلام
شیرینی تر خانگی
موادلازم
تخم مرغ 5 عدد
آرد 1 لیوان
شکر 1 لیوان
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/3 قاشق چایخوری
آب جوش 1/5لیوان
طرز تهیه
سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید، سفیده را با دورتند همزن آنقدر بزنید تا کف کند و حجم آن5 برابر شود و سفت شود و آنرا در یخچال قرار دهید تا سرد بماند

زرده تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن آنقدر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود و در این مرحله آب جوش را در حال همزدن مواد به آن اضافه کنید

اکنون سفیده تخم مرغ را هم اضافه کرده و هم بزنید

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید

مواد را در قالب 30در30 ریخته و در طبقه فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید

پ. ن
1.مواظب باشید زرده ها و سفیده ها در مرحله اول به هیچ وجه مخلوط نشوند چون چربی زرده از پف کردن جلوگیری می کند

2.تخم مرغ ها را حتما قبل مصرف در یخچال قرار دهید تا سرد باشند

3.حتما کف قالب کاغذ روغنی بیندازید وگرنه به دلیل نرم بودن به قالب میچسبد

4.دستور پخت از خودم هست و کاملا تجربی است لطفا با ذکر منبع نشر دهید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال زهرا عبادی اینجا کلیک کنید