شیرینی زعفرانی

شیرینی زعفرانی

مواد لازم برای شیرینی_زعفرانی:
روغن جامد صاف شده 80 گرم
پودر قند 60 گرم
آرد 150 گرم
نشاسته ذرت 25 گرم
شیرخشک قنادی 10 گرم
روغن مایع 25 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر هل 1/ق چ
زعفران غلیظ 1/2م
نمک یک پنس

طرز تهیه:
روغن جامدو پودر قند با همزن حسابی بزنین تا پف کنه 
بعد روغن مایع و زرده و پودر هل و زعفرونو اضافه و یه دقیقه هم بزنین

آرد ،نشاسته و شیرخشک و نمک رو سه بار الک کنین و با لیسک به خورد مواد بدین. ارد اضافی نزنین خمیر نرمی به دست میاد

نیم ساعت خمیرو بذارین یخچال. 
فر رو با دمای 175 درجه از قبل روشن کنین. مواد رو با دستتون گرد کنید (من به اندازه 14 گرم در نظر گرفتم). بعد با یه چیزی وسطش رو به داخل فرو کنید و بعد بزارین توی سینی که کاغذ روغنی انداختین. شیرینی ها رو بگذارید در فر به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که زیرش مقدار کمی تغییر رنگ بده؛ مراقب باشین نسوزه

پ.ن: دستور اصلی با کره به میزان 100 گرم بوده

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی زعفرانی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال پروانه اینجا کلیک کنید