شیرینی سپهسالاری

شیرینی سپهسالاری

سلام دوستان گلم این شیرینی بادستور خانم ساناز مینایی هست

مواد لازم :آرد 400 گرم پودر قند120 گرم کره 100 گرم روغن قنادی 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 60 گرم بکینگ پودر 1 ق چ پودر هل 1 ق چ پودر زنجبیل 1 ق چ

طرز تهیه :اول کره و روغن قنادی وپودر قند و هل را با همزن خوب مخلوط کرده تا کمرنگ شود سپس زرده تخم مرغها وپودر زنجبیل را افزوده خوب هم میزنیم حالا ماست را اضافه کرده هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند

آرد وبکینگ پودر را که 3 بار الک کرده ایم را کم کم به مواد افزوده وبا لیسک هم زده وکمی ورز میدهیم فقط در حدی که مخلوط شود وبه روغن نیفتد حالا روی خمیر را به مدت نیم ساعت پوشانده وفر را با حرارت 180 درجه روشن کرده کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته وگلوله هایی از خمیر جدا کرده گرد میکنیم وبا فاصله در سینی قرار داده و روی شیرینی ها را مهرزده بعد رومال زرده تخم مرغ وزعفران مالیده به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر قرار داده وقتی کف شیرینیها طلایی شد ر شعله بالا را روشن کرده تا روی شیرینی هم خوشرنگ شود تا شیرینیها سرد نشده از کاغذ جدا نمیکنیم نوش جان

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی سپهسالاری اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مهربانو اینجا کلیک کنید