شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

سلام گلای باغ کلیپ برگر😍
عزیزای دلم همونطور که قول داده بودم ، با دستور شیرینی های عید اومدم😊
هر کدوم رو دو بار پختم تا مطمین بشم نقص ندارند البته خیالم راحت بود چون دستور چند تا از شیرینها رو از یه کدبانوی با سلیقه گرفتم که 45 سال هست شیرینی عیدشون رو خودشون میپزن👌😊

شیرینی نخود چی

آرد نخود چی 500 گرم

پودر قند 250 گرم

روغن جامد آب شده 200 گرم

هل ساییده شده کمی
پودر یا خلال پسته به دلخواه به میزان لازم

آرد نخودچی و پودر قند را الک کرده ، روغن و هل را اضاف کرده و تا زمانیکه خوب مخلوط شوند ورز میدهیم ،
روی خمیر را با نایلون پوشانده و حدود 4 ساعت میگذاریم تا استراحت کند ،( اگر شب تا صبح بماند بهتر است )
بعد خمیر را با گوشت چرخ کن چرخ میکنیم ، روی تخته مقداری اندازه یک چانه از خمیر گذاشته ، یک کیسه فریزر روی خمیر می اندازیم و با وردنه به قطر یک سانت تا یک سانت و نیم باز میکنیم ، بعد کیسه را برداشته و قالب میزنیم ،روی آن پودر پسته ریخته و در فر از قبل گرم شده و سینی که با دستمال چرب آنرا ففط چرب کردیم ، با دمای 180 درجه به مدت ده دقیقه در طبقه وسط میپزیم

*نکات

موقع قالب زدن باید قالب را روی تخته بکشید و سپس آرام در سینی فر رها کنید

در نظر داشته باشید حتما شیرینی سرد شود و به آرامی از سینی جدا کنید ، اگر راحت جدا نمیشود با نوک چاقو اول شیرینی را رها کنید

استفاده از آرد مرغوب شیرینی مرغوبتری به شما میدهد

این شیرینی در ظرف در بسته تا مدتها قابل نگهداری هست

امیدوارم که بدردتون بخوره😊😍
زندگیتون به شیرینی عسل باشه الهی🙏
#محبوبه خدمتی #نوروز 97#شیرینی #شیرینی_نخودچی

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی نخودچی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال محبوبه خدمتی اینجا کلیک کنید