شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی
آردنخودچی 400گرم
آردسفید 100 گرم
روغن نباتی صاف شده 250 گرم
پودرقند 250 گرم
پودرهل یک قاشق چایخوری
آردنخودچی وآردسفید رامخلوط کرده ،سه بارالک میکنیم

کنارمیگزاریم.
درظرفی روغن وپودرقندالک شده رامخلوط کرده بادورتندهمزن حدود5 دقیقه زده تاروشن وسبک شود،پودرهل راافزوده،بالیسک هم میزنیم،مخلوط آردها راکم کم اضافه کرده تا خمیرلطیفی بدست بیاد،خیلی کم باکف دست(به حالت رختشویی)ورزداده در نایلون فریزر درجای خنک(خارج یخچال)حداقل 12 ساعت استراحت داده،سطح کار خیلی کم آرد پاشیده خمیر رابه ارتفاع 1/5سانت بازکرده قالب زده در سینی فر که کاغذروغنی داره،قرارداده در فر ازقبل گرم شده بادمای160 درجه بمدت 20 دقیقه،زیرشیرینی خیلی کم تغییر رنگ دهد
*کاتر شیرینی رادرآردسفید زده قالب بزنیدتاشیرینیها براحتی جداشوند

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Parisa.r اینجا کلیک کنید