شیرینی کاکایویی. دفعه اولم بود درست کردم عالی بود

شیرینی کاکایویی. دفعه اولم بود درست کردم عالی بود

مواد لازم برای شیرینی کاکایویی

روغن جامد یا کره نرم شده 250 گرم

آرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
سفیده تخم مرغ 2 عدد
پودر کاکایو 5 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
 
 شیرینی کاکایویی

طرز تهیه :  کره را که در دمای محیط کمی نرم شده است با شکر مخلوط کنید تا بافتی نرم و خمیری پیدا کنند ، سفیده تخم مرغ و وانیل را نیز به این مخلوط اضافه نمایید و با همزن برقی خوب بزنید تا نرم شود

ارد و کاکایو را با یکدیگر مخلوط نمایید و چند بار الک کنید سپس به مواد دیگر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکرنگ و یکدستی داشته باشید.

خمیر را رول کنید و حدود 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خمیر خودش را بگیرد و بتوانید راحت به ان شکل دهید ، روی تخته کار نایلونی قرار دهید و خمیر اماده شده را روی ان بگذارید ، نایلون دیگری رویش بگذارید و با وردنه خمیر را باز کرده و به شکل دلخواه و با ضخامت نیم سانتیمتر قالب بزنید

شیرینی های قالب زده را در سینی بچینید و درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید و پس از این مدت زمان شیرینی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا شیرینی ها خنک شوند سپس سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید مقداری شکلات چیپسی داخل خمیر شیرینی بریزید.

 

چنانچه در اواسط کار قالب زدن خمیر شل شد انرا برای 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و مجدد کارتان را ادامه دهید ، همچنین میتوانید ابتدا نصف خمیر را قالب زده و سپس نصف دیگر را از یخچال خارج کنید و قالب بزنید

----
سایت ایران کوک

برای نمایش همه ی غذاهای کانال زری اینجا کلیک کنید