فاصولیه (غذای ترکی)
– سلام دوستان مهربونم،از لطف بی دریغتون خیلی ممنونم. #فاصولیه#خورشت_لوبیاسفید این خورشت،فاصولیه یا همون خورشت لوبیا سفید هست که تقریبا م..
فاصولیه (غذای ترکی)
سلام دوستان مهربونم،از لطف بی دریغتون خیلی ممنونم
#فاصولیه#خورشت_لوبیاسفید
این خورشت،فاصولیه یا همون خورشت لوبیا سفید هست که تقریبا مثل قیمه درست میشه
من برای این خورشت اول چند تکه گوشت مرغ رو با یک عدد پیاز و روغن و نمک و زردچوبه و فلفل قرمز تفت میدم و بهش دو قاشق رب گوجه اضافه میکنم بعد بهش دو سه لیوان اب اضافه میکنم تا مرغ بپزه،در اواسط پخت مرغ یک و نیم پیمانه لوبیا سفید رو که از قبل خیسانده و پخته اید رو به مرغ اضافه کرده و در صورت تمایل یک تکه کوچک چوب دارچین رو هم داخل خورشت میندازیم و اجازه میدیم خورشت با حرارت ملایم جا بیوفته و درآخر چوب دارچین رو خارج کرده و کمی ابلیمو به خورشت اضافه میکنیم
برای پلو هم برنج رو آبکش کردم و کمی از برنج آبکش شده رو با کمی زعفران رقیق شده در آب مخلوط کردم و کف قابلمه کمی روغن ریختم و اول برنج زعفرانی رو ریختم و با پشت قاشق فشردش کردم بعد برنج سفید رو ریختم و فشردش کردم و روعن روش ریختم و دمکنی گذاشتم تا با حرارت ملایم نیم ساعت بمونه ودم بکشه
سالاد هم سالاد کلم هست که کلم رو خرد کردم و شستم و آبکش کردم و یه هویج متوسط رو توش رنده کردم و کمی شوید خرد شده و کشمش شسته شده هم بهش اضافه کردم و بهش سس زدم
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه فاصولیه (غذای ترکی) اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
