مرغ ترش یا شمالی
– مرغ-ترش البته این جوجه است که سایزش برای یه وعده ما مناسب بود دستور پختشم کمی فرق داشت من کنارش آلو هم گذاشتم بامجون گوجه رو هم جدا سرخ ک..
مرغ ترش یا شمالی
مرغ-ترش البته این جوجه است که سایزش برای یه وعده ما مناسب بود دستور پختشم کمی فرق داشت من کنارش آلو هم گذاشتم بامجون گوجه رو هم جدا سرخ کردم بعدا باهم توی ظرف کشیدم همراه با باقالی پخته خیلی خوش مزه شده بودجاتون سبز🍀🍀
ابتدا مرغ را با شعله ملایم سرخ میکنیم میتوان از همان ابتدا به آن همه ادویه ها را اضافه کنید نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه یا بعد از کمی سرخ شدن ادویه بزنید بعد مرغ را از ظرف خارج کرده یک پیاز رنده شده را در قابلمه ریخته تا کمی طلایی شده در صورت تمایل یک یا دو حبه سیر رنده شده هم اضافه میکنیم بعد یک قاشق غ رب گوجه یک قاشق غ رب انار یک قاشق غ رب آلوچه اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم در حد2 یا 3لیوان آب اضافه میکنیم مرغ را به قابله برگردانده با شعله خیلی کم میگذاریم تا خوب بپزد هر از گاهی با دقت زیاد مرغ را به پلوی مخالف بر میگردانیم تا همه قسمت های آن خوب بپزد در آخر پخت 2تا3 قاشق غ قوام نارنج اضافه میکنیم ازآب مرغ تقریبا کمتر یک لیوان باقی میماند نوش جان💗💗💗
تصاویر تزئینات مرغ ترش یا شمالی
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه مرغ ترش یا شمالی اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
