هویج پلو با ته انداز مرغ

هویج پلو با ته انداز مرغ

سلام دوستای گلم. این هویج پلو برای مهمونی دیروزم بود ک میزبان خانواده ی عزیز شوهرم بود. با سوپ و سالاد و مخلفات
طرز تهیه:
هویج رو با رنده درشت یا با غذاساز ولی خلال ریز نشن رنده میکنیم و کمی نمک میزنیمو سرخ میکنیم و یکم زعفرون دم کرده میریزیم روشون
تیکه های مرغو با کارد چنتا خط گذاشته و بازم کمی نمک و توی ی ماهیتابه میزاریم و درشو میبندیم و میزاریم با حرارت ملایم و با بخار خودشون فقط در حدی ک رنگشون عوض بشه
برنجو آبکش کرده و مثل همیشه برای ته دیگ یکم روغن ته قابلمه ریخته و مرغارو میچینیم و 1 استکان زعفرون دم کرده میریزیم رو مرغا

بعد 1 لایه برنج. هویجا. لایه اخر دوباره برنج. میزاریم حدود 1ساعت تا 1ساعتو رب دم بکشه بعد تو سینی برمیگردونیم و میتونیم تو سینی همش بزنیم کامل یا اینکه هرکس تو بشقاب خودش هم بزنه
نکته 1:برنج روغن نمیخواد چون خود هویجا روغن پس میدن و برنج چربه
نکته 2:اگه برنجاتون ایرانیه یا زود وا میره یک جوش بزارین کمتر بخوره تا موقع دم کشیدن شفته نشه
ی چیزی تو ذهنم بود خودم خندم میگیره. با اینکه جزو قدیمیای کلیپ برگرم ولی خیلی کم کار و تنبلم برای کار گذاشتن و برخلاف بقیه پیشرفت چشمگیری نداشتم توی کار تزیین تو این سال ها. با اینحال هر روز اومدم و همه دوستامو لایک کردم چون ب گردن خودم میدونستم. حالا جای خنده دارش اینه ک من کارام در حد لایک بالا نیست و از کسیم درخواست نکردم پیجمو معرفی کنه ولی همش نگا میکردم ببینم کسی منو معرفی نکرده🤣خودمم نمیدونم توقعم از کجا اومده بود🤣
دوستون دارم دوستای خوبم
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال خانم آشپز اینجا کلیک کنید