پامادور قاتق

– سلام دوستان گلم. واقعا نمیدونم چجوری از این همه محبت و مهربونیتون تشکر کنم،ممنون که انقدر صمیمانه تولد دخترم رو تبریک گفتین،انشاالله ه..

پامادور قاتق

سلام دوستان گلم.
واقعا نمیدونم چجوری از این همه محبت و مهربونیتون تشکر کنم،ممنون که انقدر صمیمانه تولد دخترم رو تبریک گفتین،انشاالله هیچ وقت غم و غصه سراغ دلهای مهربونتون نیاد🙏🙏🙏🙏

این یکی از غذاهای راحت و محلیه استان گیلانه،باور کنین با تخم مرغی که توشه نه غذای بدی میشه و نه چیز عجیب غریبیه،غذاهای گیلانی اکثرا پروتیین دارن و غذایی که توش مرغ و گوشت نباشه اکثرا تخم مرغ داره

دستور این غذا توی کلیپ برگر هست ولی با چیزی که ما درست میکنیم فرق داره

حالا دستورشو براتون میزارم شاید دلتون بخواد درست کنین

گوجه رسیده قرمز شیش عدد متوسط
سیر متوسط سه تا پنج حبه
تخم مرغ درشت یک عدد
رب یه قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
روغن دو قاشق غذاخوری
اول گوجه ها رو هم میتونین رنده کنین که من همیشه رنده میکنم یا پوست بگیرید و با چاقو خوردش کنید

کار بعدی کوبیدن و له کردن سیر هستش،بنا بر ذایقه میتونین کم و زیادش کنین

حالا یه ظرف مناسب روی گاز گذاشته روغن میریزیم و سیر و نمک و زرد چوبه رو اضافه میکنیم و یه کوچولو تفت میدیم و بعد تخم مرغ رو اضافه کرده تا قشنگ روی سیر رو بگیره،بعد سفت شدن با قاشق تخم مرغ رو ریز کرده و گوجه رنده شده یه نصف لیوان آب و رب رو اضافه کرده وقتی جوش اومد،پیچشو کم میکنیم تا آبش تقریبا کشیده شه و جا بیفته،سر آخر نمک و فلفل و یه جوش و آماده شدن غذامون

این خورشت با ماست چکیده و ماهی شور و خیار و دلار

چه شود.
حالا ممکنه بعضی دوستان تخم مرغ رو در آخر کار بریزن روی خورشت

ولی من همین مدلی که نوشتم درست میکنم