چیز کیک

چیز کیک

‍ چیز_ کیک_موز

مواد لازم برای پایه چیز کیک:
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
شیر 1 لیوان سرخالی
روغن مایع 1/2 لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
موز سه عدد

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ هایی که از یک ساعت قبل بیرون گذاشته اید و به دمای محیط رسیده اند را به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم(تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید) تا کرم رنگ بشه بعد دو عدد پوره موز، شیر(ولرم) و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا 3 بار با هم الک کردیم طی سه مرحله به مواد اضافه کرده و به شکل دورانی مخلوط کرده ودر قالبی که قبلا چرب و آردپاشی کرده ایم می ریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقیقه قرار می دهیم.(دمای فرها متفاوت است ).

مواد کرم پنیری:

پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر قند 3 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق غذاخوری
ژله آلویه ورا یک بسته
ژله موز یک بسته

ژله آلویه ورا رو با نصف لیوان آب بن ماری حل کرده کنار گذاشته تا کاملا سرد شود ،پنیرخامه ای ، خامه،پودر قند و وانیل را با همزن خوب هم زده بعد ژله آلویه ورا را به آن اضافه کنید

من برای پایه کیک ساده ، درست کردم ،بعد از اینکه کیک آماده و سرد شد ،کف قالب رو نایلون انداخته و کیک رو داخل قالب بگذارید و مواد پنیری رو روی آن ریخته داخل یخچال بگذارید تا ببنده ،در آخر موز رو حلقه حلقه کردم روی اون چیدم ، یک مقدار ژله موز ریختم همه ژله رو یک جا نریزید چون میوه ها شناور میشن ،بعد نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا یکم ببنده و در آخر بقیه ژله رو بریزید ، چهار ساعت داخل یخچال بمونه کافیه

----
اگه طعم پنیر خامه ای رو دوست ندارید میتونید قبل استفاده اونو داخل آب سرد بذارید تا شوریش بره و یا از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Parastoo Izadi اینجا کلیک کنید