(ژله توت فرنگی ژاپنی)

(ژله توت فرنگی ژاپنی)

مواد لازم برای4 نفر

ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری
آب 1 فنجان
شکر 1.5 فنجان
تخم مرغ (سفیده) 2 عدد
پوست لیمو ترش 1 قاشق مربا خوری (من بجای پوست لیمو ترش پوست پرتقال زدم)
آب لیمو ترش 1 قاشق سوپ خوری
توت فرنگی 125 گرم

طرز تهیه:

1- ژلاتین، آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله ملایم گاز بدون اینکه بجوشد بهم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود سپس از روی گاز بردارید و در دمای اتاق کنار بگذارید تا خنک شود

2- سفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی بهم زده تا بصورت کف سفتی شود و مخلوط ژلاتین را کم کم همچنان که دستگاه هم زن در حال کار کردن است به آن اضافه کنید

3- آبلیمو و خلال لیمو را نیز بیافزایید و بهم بزنید تا غلیظ شود
4- مخلوط را کف قالب چربی به ابعاد 26*16 سانتی متر بریزید و توت فرنگی ها را داخل مخلوط فشار داده و روی آن را صاف کنید
5- بمدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود , روی آن را نیز با توت فرنگی تزیین کنید.

واقعا طعمش عالی شده بود (مخصوصا با پوست پرتقال)
نوش جونتون :)

برای نمایش همه ی غذاهای کانال جمیله جون اینجا کلیک کنید