کباب کوبیده

کباب کوبیده

ناهار روز جمعه
مواد لازم
گوشت مخلوط گوساله گوسفند : یک کیلو
پیاز درشت: سه عدد
تخم مرغ: یک عدد
جوش شیرین: یک قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: کمی
نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت:
ابتدا پیاز را رنده میکنیم کاملا آبش را میگیریم بعد با گوشت ورز میدهیم

نمک و فلفل و جوش شیرین و تخم مرغ را اضافه میکنیم ورز میدهیم
حدود یک ربع الی نیم ساعت این گوشت باید ورز داده شود پودر سوخاری هم برای ترد شدن کباب است که دلخواهی است و نباشه هم مهم نیست
بعد از این مرحله گوشت را چند ساعت در یخچال قرار میدهیم

گوشت را سیخ میزنیم و دوباره در یخچال میگذاریم تا سرد شود

هنگام کباب کردن باید مدام روی آتش کباب رابچرخانیم تا نریزد
نوش جان

برای نمایش همه ی غذاهای کانال کیوان و کیان اینجا کلیک کنید