کلن(نون شمالی)

کلن(نون شمالی)

کلن با مغز سیبو دارچین

این نون خوشمزه ک از مرضیه جان عزیز یادگرفتم وبااجازشون دستورشو اینجا میزارم
سه پیمانه آرد رو داخل ظرفی ریخته یه قاشق غذاخوری خمیر مایه و نوک قاشق چای خوری نمک و 5قاشق غذاخوری شکر و دوقاشق روغن مایع ب آرد اضافه کرده و آب ولرم کم کم میریزیم تاجایی ک خمیر ب دست نچسبه بعدش خمیر رو ورز میدیم بعداز ورز دادن روی خمیر رو بپوشونید بمدت یکساعت تا ور بیاد خمیر

وقتی خمیرتون ور اومد دوباره کمی ورز بدید داخل تابه ای نسوز کمی روغن بریزید خمیر هارو ب شکل گلوله گلوله کنار هم بچینید بشکل گل بشه حالا دوباره روی تابه رو نیم ساعت بپوشونید بمدت نیم ساعت استراحتی دوباره کنه بعداز استراحت دوباره روی خمیر رو رومال و کنجد و ..بپاشید در تابه رو بزارید روی حرارت ملایم گاز بزارید بپزه برای طلایی شدن روشم ب مدت 10یاکمتر دقیقه بزارید فر تا طلایی بشه

من برای داخل نون هام از سیب رنده شده و دارچین استفاده کردم خوب بود.برای شیرین تر شدنش هم تا10قاشق شکر هم میشه استفاده کرد.🌹

برای نمایش همه ی غذاهای کانال زهرا مامان حدیث اینجا کلیک کنید