کوکی دو رنگ
– کره 100 گرم (به دمای محیط رسیده) پودر قند نصف پیمانه وانیل نصف ق چ پودر کاکایو یک ق غ سر خالی تخم مرغ یک عدد (به دمای محیط رسیده) آرد یک و نیم ..
کوکی دو رنگ
کره 100 گرم (به دمای محیط رسیده)
پودر قند نصف پیمانه
وانیل نصف ق چ
پودر کاکایو یک ق غ سر خالی
تخم مرغ یک عدد (به دمای محیط رسیده)
آرد یک و نیم لیوان (چون آردها با هم فرق میکنه آرد رو کم کم اضافه کنید شاید مقدارش از چیزی که گفته شده کمتر یا بیشتر بشه)
طرزتهیه:
کره و وانیل و پودر قند رو با همزن برقی خوب هم میزنیم
تخم مرغ رو اضافه کرده هم میزنیم
در انتها آرد رو اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم
نباید ورز بدین کوکی روغن پس میده و بعد از پخت مثل سنگ میشه
خمیر کاملا نرمی بدست میاد که چسبندگی نداره خمیر را دو قسمت کنید وبه یک قسمت پودر کاکایو اضافه کنید
از هر قسمت مقداری جدا کنید و به شکل رول در بیارین ودورنگ را مانند گیس بافت روی هم بذارین بین دو کیسه فریزر قرار بدین وبا وردنه صاف کنید وکاتر بزنید
فر باید از ده دقیقه قبل کاملا گرم شده باشه
دمای فر 180 درجه سانتیگراد
مدت زمان پخت بسته به کوچیک و بزرگ بودن کاتر تغییر میکنه
همینکه دیدید حاشیه زیرین بیسکویت داره طلایی میشه از فر خارج کنید
بعد از پخت هم اجازه بدید بیسکویتها کاملا سرد بشن بعد از سینی جدا کنید
دستورپخت های مرتبط
