کیک 1234
– سلام عزیزان🙋🙋 این یکی از کیکهای تصویری منه که خیلی دوسش دارم چون اولین تجربه کار با پرینت خوراکی من هست و خداروشکر خوب از آب دراومد، ع..
کیک 1234
سلام عزیزان🙋🙋
این یکی از کیکهای تصویری منه که خیلی دوسش دارم چون اولین تجربه کار با پرینت خوراکی من هست و خداروشکر خوب از آب دراومد، عکس روش هم از برادرزاده عزیزمه😃
حتما مطلب زیر درباره فر رو بخونید👇👇👇👇👇
#فر
یکی از مهمترین ابزار کار قنادی فر هست. شما میتونید کیک رو داخل فر، مایکروفر، توستر یا فرهای برقی و یا حتی روی گاز و داخل قابلمه بپزید ولی اگه قراره حرفه ای کار کنید حتما باید یک فر خوب داشته باشید
بیشترین سوالی که پرسیده میشه اینه: دمای فرم رو برای پخت کیک روی چه درجه ای بزارم؟
دمای پخت کیک برای کیک های معمولی 180 درجه سانتی گراد هست مگر اینکه داخل دستور چیز دیگه ای گفته باشه
ولی مساله اینه که دمای فرهای مختلف با هم فرق داره
اصولا دمای فرهای برقی حدود 20 درجه بیشتر از فرهای گازی هست ولی دمای فرهای گازی مختلف هم با هم فرق میکنه
پس شما باید با آزمون و خطا دمای مناسب فر خودتون رو پیدا کند
اگه زیر و لبه های کیک بسوزه در حالی که مرکزش هنوز نپخته دمای فر زیاده بار بعدی 10 درجه کمتر رو امتحان کنید. اگه مدت زمان زیادی کیک داخل فر بود ولی هنوز نپخته بود دمای فر کم بوده دفعه بعد 10 درجه بیشتر بزارید. به همین ترتیب با چند بار امتحان کردن دمای فر خودتون رو پیدا میکند
مثلا دمای فر من 10 درجه زیاده یعنی برای پخت کیک های معمولی دمای فر رو به جای 180 روی 170 درجه تنظیم میکنم
امیدوارم تونسته باشم به کسانی که با درجه فرشون مشکل دارن کمک کنم.
#کیک
#کیک-تصویری
#وحیده
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک 1234 اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
