کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

‍ ‍ ‍🍰🍰🍰🍰#کیک_اسفنجی

#کیک_فوتبالی
تولد آقارضاگل
پسر خواهرشوهر عزیزم

مواد لازم
تخم مرغ 8 عدد
آرد 2ونیم لیوان
شکر 2ونیم لیوان.بهتره پودر باشه
وانیل 2ونیم ق چ
پکینگ پودر 2ونیم ق. چ خوری
آب جوش یک استکان.حدود13 قاشق غذاخوری

🌺طرز تهیه:
اول فر رو روی دمای 180 درجه روشن کنید
آرد  و بیکینگ پودر رو با هم 3 بار الک کنید

این کار باعث میشه هوا بین آرد ها بره و توی بافت کیکتون تاثیر زیادی میذاره

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا میکنیم
سفیده رو با یک سوم شکر میزنیم تا فرم بگیره وکرم رنگ شود
در مرحله بعد در ظرف جداگانه زرده ها رو با بقیه ی شکر میزنیم با دور تند همزن تا رنگش روشن بشه وکش دار و کف کنه،وبعد وانیل رو بهش اضافه میکنیم و در انتها
یک چهارم اب جوش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا مواد کشدار وکرم رنگ شود
در مرحله بعد ارد رو کم کم به زرده های زده شده اضافه میکنیم و اروم با لیسک پلاستیکی به صورت دورانی مواد رو مخلوط میکنیم
حالا سفیده رو به مایع کیک اضافه میکنیم و به ارامی هم زده  تاکاملا یکدست بشه و سفیده ای به چشممون نیاد

در نهایت
کف قالبمون رو چرب کرده کاغذ روغنی میذاریم و مواد رو داخل قالب میریزیم

#سه تابه پیرکس رو چرب کرده و کمی آردپاشی کردم.آرد اضافه را گرفته و مواد رو درون سه تابه ریختم .

حالا قالب رو داخل فر گذاشته  تا اماده شود
دمای فر متغییر هست بسته به دما تنظیم کنید
تا نیم ساعت در فر باز نشود.تا پف کیک نخوابه

40 دقیقه طبقه وسط فر با درجه 180
و 5 دقیقه فر بالا را روشن کرده تا طلایی شود

#البته هر فری دما و زمان خاصی دارد

وقتی کیک کاملا سرد شد،سه کیک را کنارهم تنظیم کرده و اضافه هاشو برش زدم تا دورتادور صاف شود

داخل کیک چیزی نذاشتم تا کیک ساده و خوشمزه باشد

با خامه فرم گرفته یک لایه نازک روی کیک را آستر کشی کرده.

یک تا دو ساعت داخل فریزر گذاشته،
زمین فوتبال رو با چاقو روی کیک کشیده

چندقطره رنگ خوراکی سبز با چند قطره آب مخلوط و به نصف خامه اضافه و همزده تا یکدست شود

خامه را درون قیف ریخته و اول خطهای سفید روی زمین فوتبال را شکوفه و بعد با خامه سبز بقیه جاهای خالی را یکدست شکوفه زده تا زمین کامل شود

#کیک حدود 3 کیلو شد و حدود 35 نفر را جواب داد.🍰🍰

نوش جان
🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊
🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

برای نمایش همه ی غذاهای کانال عزیزان دلم اینجا کلیک کنید