کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

کیک_اسفنجی
ممنون از لایکها و کامنتهاتون
ببخشید نتونستم عکساتون رو ببینم
نت نبود
و حالا اومدم 😊😊😊
البته این کیک 3تخم مرغی است
چون تابه پیرکس ظرفیتش همین بود

‍ ‍ ‍ #کیک_اسفنجی

مواد لازم
تخم مرغ 5 عدد
آرد 150 گرم
شکر 150 گرم
وانیل 1 ق چ
پکینگ پودر 1 ق. چ خوری
اب جوش کمی تقریبا
به انداز 5 قاشق

🌺طرز تهیه:
اول فر رو روی دمای 180 درجه روشن کنید
آرد  و بیکینگ پودر رو با هم 3 بار الک کنید

این کار باعث میشه هوا بین آرد ها بره و توی بافت کیکتون تاثیر زیادی میذاره

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا میکنیم
سفیده رو با یک سوم شکر میزنیم تا فرم بگیره وکرم رنگ شود
در مرحله بعد در ظرف جداگانه زرده ها رو با بقیه ی شکر میزنیم با دور تند همزن تا رنگش روشن بشه وکش دار و کف کنه،وبعد وانیل رو بهش اضافه میکنیم و در انتها
یک چهارم اب جوش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا مواد کشدار وکرم رنگ شود
در مرحله بعد ارد رو کم کم به زرده های زده شده اضافه میکنیم و اروم با لیسک پلاستیکی به صورت دورانی مواد رو مخلوط میکنیم
حالا سفیده رو به مایع کیک اضافه میکنیم و به ارامی هم زده  تاکاملا یکدست بشه و سفیده ای به چشممون نیاد

در نهایت
کف قالبمون رو چرب کرده کاغذ روغنی میذاریم و مواد رو داخل قالب میریزیم
حالا قالب رو

  داخل فر گذاشته  تا اماده شود
دمای فر متغییر هست بسته به دما تنظیم کنید

نوش جان

برای نمایش همه ی غذاهای کانال عزیزان دلم اینجا کلیک کنید