کیک به با عطر هل
– کیک_به مواد لازم: تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه آرد سفید: دو پیمانه روغن مایع: سه چهارم پیمانه ماست: یک چهارم پیمانه پوره به: یک پیمانه سرخا..
کیک به با عطر هل
کیک_به
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
شکر یک پیمانه
آرد سفید: دو پیمانه
روغن مایع: سه چهارم پیمانه
ماست: یک چهارم پیمانه
پوره به: یک پیمانه سرخالی
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
گردو یا کشمش: ب دلخواه نصف پیمانه
از پیمانه ها و قاشق های اندازه گیری استاندارد استفاده کنید
طرز تهیه:
برای پوره به: به پوست گرفته شده و خرد شده رو با کمی آب بپزید تا نرم بشه بعد از خنک شدن با هر وسیله ای که دارید خوب میکس و پوره کنید.
فر رو با دمای 180 روشن کنید.
قالب میان تهی رو چرب کنید، کمی اردپاشی کنید، آرد اضافه رو بگیرید.
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو پنج الی ده دقیقه ( بسته ب قدرت همزن) با همزن برقی بزنید تا سفید و کشدار بشه و حجمش دوبرابر بشه
بعد ماست و روغن رو به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید.در سه مرحله ب مایه تخم مرغی اضافه کنید و با لیسک در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید یعنی مواد رو زیر و رو کنید نه اینکه مثل آش هم بزنید
پوره به و در صورت تمایل گردو و کشمش رو اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید.
مایه کیک رو داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید، قالب رو چندبار بکوبید و به چپ و راست تکون بدید تا مایه یکدست همه جا پخش بشه
به مدت 50 دقیقه( بسته به فر) با دمای 180 تا زمانی ک روش طلایی بشه و خلال بزنید و چیزی بهش نچسبیده باشه بذارید بپزه.
نکات:
بهتره از قالب های میان تهی استفاده بشه.
اگه تمایل داشتید کیکتون عطر ادویه داشته باشه میتونید بهش کمی میخک جوزهندی و دارچین بزنید. ب این صورت که یا با آرد مخلوط کنید و یا به پوره.
دمای 180 برای فرهای گازی هست برای فرهای برقی و توستر ها باید دما رو بیست درجه کمتر کنید و زمان پخت هم کمتر میشه.( کلا باید قلق فرتون دستتون بیاد)
رسپی از @samaneh_naddaf